무순의 정보와 효능, 부작용

무순의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 새싹채소로 분류하고 있는 무순은 무순이라고 부르기도 하며 날것류에 대부분 올라가는 식재료입니다. 무맛이기도 하며 쌉쌀한 맛을 지니고 있으며 묘한 중동정으로 계속 먹게 되는 매력의 효과를 지니기도 한 채소식품입니다. 따라서 오늘은 무순의 역사, 무순의 특징, 무순의 효능, 무순의 영양성분, 무순의 부작용, 무순 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

무순의 정보와 효능, 부작용

 

▶우리나라 무순의 역사

우리나라에서 무순은 언제부터 식용하고 이를 재배하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 오래전부터 무순을 식용을 했던 것으로 추청이 됩니다. 무순은 현대에 들어서면서 많은 사람들이 식용을 하고 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료이며 묘한 중동성으로 계속 먹게 되는 매력을 지닌 채소식품입니다. 그리고 다른 채소에 비해 비타민 함량이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취해도 좋으며 특히 바쁜 일상을 살아가는 현대인들이 필수적으로 섭취해도 좋은 식재료입니다. 

 

▶육회의 친구, 무순

우리나라만의 발달된 음식이자 소고리를 얇게 잘라서 생으로 섭취하는 식재료입니다. 그런데 육회는 우리의 국민 안주인데 왜 항상 무순과 함께 섭취를 하는 걸까요? 딱 특별한 이유는 존재하지 않으나 무순에는 다양한 효능들이 존재를 하며 강하고 톡 쏘는 맛을 육회의 느끼함을 잡아주는데 큰 도움을 지니고 있기 때문입니다. 그리고 강한 맛이 아닌 무맛의 형태로 육회의 고유 맛을 느낄 수 있기 때문에 무순을 사용하기도 합니다. 이외에도 다양한 방법으로 무순을 사용하며 자신의 기호에 맞게 무순, 배, 계란 노른자 등 더욱 맛있게 육회를 만들어 섭취해 보세요!

 

2022.11.08 - [건강백과] - 육회의 정보와 효능, 부작용

육회의 정보와 효능, 부작용

 

▶무순의 특징

무순은 새싹채소로 분류하고 있으며 쌉싸름한 맛과 매운맛, 무맛 등 다양한 맛이 공존을 하고 있습니다. 무순은 다양한 요리에 활용이 되는데 육류, 생선류, 과일, 채소 등 어느 곳 빠지지 않고 사용이 가능한 식재료입니다. 무순은 다양한 영양소를 함유하고 있지만 특히 비타민, 식이섬유, 인 등이 풍부하게 함유된 식재료입니다. 무순은 무의 싹이라는 의미를 지니기도 하며 또 다른 의미로 무순이라고 부르기도 합니다. 무순은 싹을 틔워서 키우는 채소이므로 가정에서도 키울 수 있는 장점을 지닌 채소입니다. 

무순의 특징

▶무순의 영양성분

니아신 1.80 mg  / 나트륨 8.00mg /  단백질 0.90g  / 당질 5.20g / 베타카로틴 1.040.00 mg  / 비타민A 173.00mg  /  비타민C 39.00mg  /  비타민E 0.54mg  / 식이섬유 1.90g / 인 115.00mg  /  칼륨  81.00 mg / 칼슘 60.00mg 등  무순에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶무순의 효능

면역력 증진 : 무순에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

체중감량 : 무순에는 열랑이 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 흑토마토를 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

눈 예방 : 무순에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 눈에 관한 질병을 예방해 주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 따라서 눈에 좋은 안토시아닌이나 루테인 등이 많은 식재료를 꾸준히 섭취를 해보시길 바랍니다.

 

피부미용: 무순에는 황산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜 주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다. 

 

▶무순의 부작용

무순은 무순만의 향기와 무맛과 약간의 매운맛을 지니고 있는 식재료이지만 무순을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 무순은 우리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있지만 과하게 섭취하는 건 부작용을 초래할 수 있습니다. 그리고 무순을 활용한 음식이나 무순을 함께 곁들어서 섭취하는 무순을 과하게 섭취하는 건 오히려 악영향을 미칠 수 있으므로 하루 권장량에 따라서 섭취하시길 바랍니다.

 

▶무순을 활용한 요리

무순을 새싹 채소로 분류하고 있으며 일반 식재료에 비해 다른 특징을 보자면 새싹처럼 잎이 두 개에 가느다란 줄기의 형태로 이루어지고 있습니다. 그리고 무맛과 매운맛 등의 맛을 지니고 있으며 주 메인요리로 활용을 하긴 보다는 서브적인 요리에 많은 활용을 하고 있습니다. 무순을 활용하여 피자, 파스타 등의 토핑으로 활용하여 섭취할 수 있으며 다른 채소와 함께 곁들어서 샐러드로 만들어서 섭취해도 좋습니다. 또한 육회, 생선류 등에 활용을 하여 무순을 토핑 한 뒤 같이 섭취를 하면 더욱 풍미 있게 음식을 섭취하실 수 있습니다.  

무순을 활용한 요리

▶무순의 재배방식

무순은 우리나라에서 많은 식용을 하고 활발히 재배를 이루어지고 있는 식재료이며 가정에서도 키울 수 있기에 초보자 분들도 무순을 기를 수 있습니다. 무순은 따뜻한 온도에서 잘 자라며 물을 충분히 줘야 되는 특성을 지니고 있으며 잎이 마르지 않도록 항상 촉촉한 상태를 유지해줘야 합니다. 아무리 키우기 쉬운 꽃이라고 해도 한순간의 방심으로 식물이 죽을 수 있으므로 신경 써서 관리를 해줘야 합니다. 

무순의 재배방식

▶무순 구입요령

싱싱하고 맛있는 무순을 구입하려면 잎의 상태를 유심히 보는 것이 좋은데요, 초록색 계열을 띠고 있으며 잎이 시들지 않고 싱싱한 상태인 것이 좋습니다. 그리고 시중에서 판매되는 무순을 구입할 때 유통기한을 꼭 확인하는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 좋은 무순을 구매하시길 바랍니다.

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무순은 비타민을 비롯한 칼륨, 카로틴 등이 풍부한 식재료이며 우리 몸을 건강하게 해주는 식재료 이기도 합니다. 그리고 날것 류의 요리에 많은 활용을 하고 있으며 새싹처럼 얇고 묘한 중동성을 지니고 있어 즐겨 먹는 식재료 이기도 합니다. 그리고 무순에 비타민이 풍부하게 함유하고 있으므로 꾸준히 섭취하는 습관을 형성해 보시길 바라고 무순에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 무순 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.