주키니 호박의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 여러분 주키니 호박을 보신 적이 있으신가요? 종종 들어본 호박이라 생각을 하며 주키니 호박은 사양호박이라고 부르기도 하고 우리나라의 애호박과 비슷한 생김새를 지니고 있는 호박입니다. 따라서 오늘은 주키니 호박의 역사, 주키니 호박의 특징, 주키니 호박의 효능, 주키니 호박의 영양성분, 주키니 호박의 부작용, 주키니 호박 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶주키니 호박의 역사
주키니 호박은 서양호박이라고 부르기도 하지만 주키니 호박에 대한 정보는 정확히 알 수 없고 비교적 짧은 편에 속하고 있는 호박의 품종입니다. 그리고 주키니 호박은 서양에서 즐겨 먹는 호박이며 우리나라의 애호박처럼 생겼지만 좀 더 길쭉한 형태와 두껍고 짙은 녹색을 띠고 있는 특징을 지니고 있습니다. 주키니 호박은 다른 호박처럼 다양한 효능을 지니고 있으며 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다.
▶주키니 호박의 어원
주키니 호박은 서양호박이라고 해서 유럽국가에서 많은 식용을 하고 있는 식재료입니다. 그렇다면 주키니 호박이라는 명칭은 언제부터 사용을 하게 되었을까요? 주키니 호박은 유럽국가에 전파하게 되면서 호박으로 분류하고 이를 박이라는 뜻을 지닌 이탈리아어로 유래가 되었습니다. 이는 작은 박이라는 의미를 가졌고 현재에는 주키니 호박이라고 부르고 있습니다.
▶주키니 호박의 특징
주키니 호박은 서양 호박이라고 부르기도 하며 마침 우리나라의 애호박과 비슷한 생김새를 지니고 있습니다. 주키니 호박은 작은 박이라는 의미를 지니고 있고 박과에 속하는 식물이기도 합니다. 주키니 호박은 다양한 품종이 존재를 하지만 공통점으로 길쭉한 모양을 지니고 있습니다. 주키니 호박은 황색의 품종이 있는데, 이는 골드러시라고 하며 종종 섭취를 하는 식재료입니다. 주키니 호박은 열매채소에 해당하고 있으며 짙은 녹새를 띠며 길쭉한 모양을 지닌 호박의 일종이라고 볼 수 있습니다.
▶주키니 호박의 영양성분
주키니 호박에는 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 식이섬유, 단백질, 비타민, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 식 재료입니다.
▶주키니 호박의 효능
체중감량 : 주키니 호박에는 열랑이 낮아 체중을 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 주키니 호박을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
빈혈 예방: 주키니 호박에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 혈액의 수를 증가시키고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주고 있어 빈혈로 고생하시는 분들은 철분이 풍부한 음식들을 많이 섭취하는 것이 중요합니다.
소화개선 : 주키니 호박에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안될 때 극소량으로 식이섬유가 풍부한 음식을 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다.
눈 예방 : 주키니 호박에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 눈에 관한 질병을 예방해 주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 따라서 눈에 좋은 안토시아닌이나 루테인 등이 많은 식재료를 꾸준히 섭취를 해보시길 바랍니다.
▶주키니 호박의 부작용
주키니 호박은 서양호박으로 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료지만 주키니 호박을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 주키니 호박의 씨앗에는 독성 물질을 함유하고 있기 때문에 씨앗을 분리하고 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 주키니 호박을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용을 초래할 수 있으며 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶주키니 호박이 들어간 요리
① 주키니 호박 고기요리 : 싱싱한 상태의 주키니 호박을 준비해 주시고 흐르는 물에 깨끗이 세척과 손질을 해주세요. 그리고 오븐이나 그릴에 구울 치킨을 올리고 각종 채소와 과일 등으로 올려주세요. 고기와 채소가 노릇노릇 익게 되면 섭취해도 되며 같이 곁들어서 섭취할 음료수를 같이 마셔도 되며 고기와 함께 드셔보시길 바랍니다.
② 주키니 호박에 : 주키니 호박은 우리나라의 호박처럼 샐러드에 이용을 할 수 있는데요, 주키니 호박은 오이처럼 속살이 연두색을 띠고 있으며 흐르는 물에 깨끗이 세척과 먹기 좋은 크기로 손질해 주시면 됩니다. 그리고 계란, 채소, 과일 등을 더 추가하여 요리의 완성도를 높여도 되고 마무리 단계에서 드레싱을 뿌리면 간편한 샐러드가 완성이 됩니다.
▶주키니 호박 구입요령
싱싱하고 맛있는 주키니 호박을 구입하려면 주키니 호박을 만졌을 때 단단한 느낌이 들며 묵직할수록 좋으므로 구매하는 것이 좋습니다. 그리고 주키니 호박의 표면에는 짙은 녹색을 띠고 있으며 얼룩이나 흠집 등이 없는 상태가 좋고 꼭지는 마르지 않고 싱싱한 상태인 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 구매하시길 바랍니다.
주키니 호박은 서양호박이라고 부르기도 하며 우리나라의 애호박처럼 이른 시기에 수확하는 공통점을 지니고 있습니다. 하지만 주키니 호박은 길쭉한 형태아 짙은 녹색을 띠고 있는 것이 특징이며 서양에서 오래된 역사를 자랑하는 호박이기도 합니다. 어릴 때 수확을 하지만 맛이 풍부하고 다양한 요리에 활용을 할 수 있는 장점을 지니고 있는 호박입니다. 그리고 주키니 호박에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 주키니 호박 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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