오이의 정보와 효능

아삭아삭 오이의 정보와 효능

안녕하세요. 과채류에 속하는 오이는 수분함량이 높아 갈증해소에 도움을 주고 있으며 아삭아삭 식감을 지니고 있어 많은 사람들이 좋아하는 식재료입니다. 그리고 오이의 특유한 향과 식감을 지니고 있어 다양한 요리에 활용하고 있으며 칼로리가 낮아 다이어트에 좋으며 피부미용에도 좋아 오이팩을 활용하고 있습니다. 따라서 오늘은 오이의 역사, 오이의 특징, 오이의 효능, 오이의 영양성분, 오이 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

 

오이의 효능

 

오이의 역사

오이의 기원 지는 인도이며 기원전 3000년 오이를 재배하기 시작하였고 기원전 2000년 중국에서는 오이를 도입하고 재배하였던 기록이 전해져 오고 있습니다. 이후 다양한 품종의 오이가 대부분 중국에서 발견이 되고 점차 다른 지역에서도 오이를 재배할 수 있게 되었습니다. 

 

우리나라 오이의 역사

9세기 고대 그리스와 로마제국은 오이를 이미 재배하기 시작한 기록이 전해지고 있으며 서안시에서 재배된 오이는 유럽으로 전파가 됩니다. 유럽에 전파하였더라도 각 지역마다 오이를 재배한 시기가 다른 특징을 지니고 있습니다. 한국에서는 오이를 언제 도입했는지는 알 수 없으나 삼국시대에 중국을 통해서 유입되었을 거라 추정하고 있습니다. 

 

오이의 품종

오이는 크게 취청과 다다기로 구분하고 있습니다. 취청은 오이의 표면에 가시가 도드라지게 눈에 띄는 것이 큰 특징이고 청장 오이, 가시오이라고 부르기도 합니다. 그리고 식이섬유가 풍부하고 생으로 먹어도 좋고 무침으로 활용해도 맛있게 섭취할 수 있습니다. 반대로 다다기는 취정과 다른 바는 없지만 가시가 도드라지는 데 그중 흰색이 많은 경우에 백다다기라고 부르고 있습니다. 또한 가장 많이 소비되고 있으며 단맛이 나면서 부드러워 겉절이, 샐러드 오이소박이에 활용을 하고 있습니다. 

 

오이의 특징

오이는 박과에 속하고 있는 식물이며 과채류로 분류하고 있습니다. 오이는 취청과 다다기로 구분하고 있으며 우리가 주로 섭취하는 오이에 속하고 있습니다. 오이는 90% 이상의 수분으로 이루어져 있어 갈증해소에 도움을 주고 있습니다. 오이의 생산량이 많은 나라는 중국, 터키, 이란, 러시안 순으로 상위 4개국의 생산량이 포함되고 있습니다. 오이를 단면으로 잘라서 팩으로 활용하기도 하며 몸속의 수분을 균형 있게 조절하는 특징을 지니고 있습니다. 오이를 생으로 먹어도 맛있으며 샐러드, 볶음, 김치류 또는 피클류에 사용을 하고 있습니다. 오이는 수분함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 주고 있습니다. 

 

오이의 영양성분

니아신 0.20mg  /  나트륨 6.00mg /  단백질 0.80g  /  당질 1.80g / 베타카로틴 146.00 mg  / 비타민A 24.90mg  /  비타민C 10.00mg  /  비타민E 0.50mg  / 식이섬유 1.50g / 인 29.00mg  /  칼륨  165.00mg / 칼슘 20.00mg 등 오이에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다. 

 

오이의 효능

피부미용: 오이에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 오이의 수분함량이 많아 이를 피부에 활용을 한다면 충분한 보습효과를 주고 주근깨, 여드름 등 각 종 트러블이 생성되는 것을 억새 시키는 효과를 지니고 있습니다.

 

체중감량: 오이는 열량이 적고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 극적인 효과를 지니고 있습니다. 식이섬유가 풍부하다 보니 포만감이 들어 다른 음식을 섭취하지 않도록 도와주고 샐러드와 함께 섭취를 한다면 다이어트 효과에 도움이 됩니다.

 

노폐물 배출: 오이에는 칼륨이 풍부하게 함유되어있어 체내에 있는 노폐물과 독소를 체외로 배출시키는 효과를 지니고 있습니다. 배달음식과 안 좋은 공기가 체내에 유입되고 이를 축적하게 되는 경우가 많지만 칼륨이 풍부한 오이를 섭취하면 이를 배출시키게 됩니다.

 

변비 개선: 오이에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장을 촉진시켜 배변을 배출시키는 효능을 지니고 있습니다. 장을 촉진시켜 배설물을 잘 나올 수 있도록 장운동을 하고 이를 배출시키게 합니다. 따라서 변비로 고생하는 분들은 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

오이의 재배방식

오이는 추운 날씨를 싫어하기 때문에 추운 계절을 피하는 것이 좋으며 이른 봄에도 날씨가 차갑기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 오이를 심을 때 그늘을 만들어 주고 밭의 남쪽 끝에 오이를 배치하는 것이 좋으며 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자랍니다. 그 외 아주심기, 줄기 손보기 등 관리를 잘해줘야 합니다. 

 

오이 구입요령

싱싱하고 맛있는 오이를 구입하려면 크기와 두께가 일정한 것이 좋으며 초록색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있는 것이 좋습니다. 꼭지는 마르지 않고 오이를 만졌을 때 단단한 느낌이 드는 것이 좋으며 모양이 일정한 것이 좋습니다. 하지만 너무 굵은 오이는 씨가 많이 함유되어 있는 경우가 많고 말랑하거나 흠집이 있는 것은 피하는 게 좋습니다. 

 

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아삭아삭하고 시원하며 맛있는 오이는 많은 사람들에게 큰 인기를 받고 있으며 오이무침, 오이김치 등 다양한 요리에 활용이 되고 생으로 섭취하기도 합니다. 오이는 수분함량이 높아 미용에도 사용하고 있으며 흔히 오이팩을 하며 피부에 양보하기도 하는 모습을 종종 보여주고 우리 몸에 좋은 영양소를 공급해주고 있습니다.  따라서 오이에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 오이 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.