호두의 정보와 효능

두뇌 발달 호두의 정보와 효능

안녕하세요. 견과류에 속하고 있으며 두뇌발달과 성장기에 좋은 호두는 많은 사람들이 즐겨 먹고 있습니다. 호두의 생김새는 마침 인간의 뇌와 비슷하게 보이고 속과 겉 모두 갈색 계열을 띠고 있으며 고소한 맛을 지니고 있습니다. 호두는 단단하고 울퉁불퉁 못생겼지만 생김새와 다르게 우리 몸을 건강하게 해주는 식재료입니다. 따라서 오늘은 호두의 역사, 호두의 특징, 호두의 효능, 호두의 영양성분, 호두 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

호두의 효능

 

호두의 역사

호두는 인류와 함께 오래된 역사를 지니고 있으며 기원전 7000년 중동지역에서 호두를 처음 접하기 시작했습니다. 중동지역 중에서도 티그리스, 유프라테스강에서 호두를 심고 재배하여 자리를 잡았다고 전해지고 있습니다. 이후 페르시 안인들이 호두를 재배하게 되었으며 점차 그리스, 유럽의 지역으로 호두가 전파됩니다. 

 

우리나라 호두의 역사

우리나라의 호두 역사는 고조선의 철기시대 호두나무를 심고 이를 재배한 흔적이 발견되었습니다. 그리고 고려시기 중국의 원나라 사신으로 갔던 유청신이 들어와 호두를 국내에 심었다는 기록도 전해지고 있습니다. 이후 삼국시대에도 호두에 대한 기록이 전해지고 있습니다.

 

천안의 특산물, 호두과자

오늘날 천안의 특산물로 자리 잡은 호두과자는 언제부터 유명해졌을까? 역사를 거슬러 고려시기 원나라의 사신으로 가던 유청신이 중국에서 호두를 가져와 천안에 심었으며 지금의 주요 생산지가 되었습니다. 그리고 현재 호두의 절반 이상 천안 지역에서 생산하고 있으며 많은 사람들이 천안의 특산물을 좋아하고 있습니다. 

 

정월대보름과 호두의 연관성

정월대보름에 호두를 섭취하면 귀신을 쫓는다는 민담이 전해지고 있으며 이 시기에 한해 농사가 잘되기를 기원하는 풍년과 건강을 기원하는 풍습이 전해지고 있습니다. 그리고 호두, 잣을 정월대보름 아침에 섭취를 하게 되면 치아가 튼튼해지고 한 해 동안 종기가 나지 않는다고 합니다.

 

호두의 특징

정월대보름에 호두를 섭취하면 귀신을 쫓는다는 의미를 가지고 있습니다. 호두는 사람의 뇌처럼 생겼으며 두뇌발달에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 한국에서 호두를 생산하는 지역은 경상북도, 충남 천안 지역에서 재배되고 있습니다. 호두의 품종은 다양하며 크게 한국 호두, 페르시아 호두, 신농 호두가 있습니다. 호두는 디저트, 샐러드, 조림, 볶음, 안주 등 다양한 요리에 활용이 되고 있는 식재료입니다. 호두는 호두나무의 열매이며 우리가 먹는 호두는 씨앗을 섭취하고 있습니다. 미국의 주간지 타임이 선정한 10대 건강식품 중 하나에 속하고 있으며 영양소가 가득 함유되어 있습니다. 호두는 한 해 농사를 시작하는 절기에 호두를 섭취하면서 풍년과 건강을 기원하는 풍습이 있습니다. 

 

호두의 영양성분

니아신 1.10mg  /  나트륨 5.00mg /  단백질 15.40g  /  당질 9.80g / 베타카로틴 22.00mg  / 비타민A 4.00mg  /  비타민C 0.00mg  /  비타민E 2.94mg  / 식이섬유 6.04g / 인 332.00mg  /  칼륨  368.00mg / 칼슘 92.00mg 등 호두에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다. 

 

호두의 효능

노화방지 : 호두에는 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 노화를 예방하는 데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 피부의 세포가 손상되는 것을 억제시켜주고 노화가 진행되는 것을 예방해주고 있으며 피부를 맑고 깨끗한 피부로 가꾸어 줍니다.

 

두뇌발달 : 호두에는 엽산, 비타민 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달에 도움을 주고 있습니다. 생김새도 뇌와 비슷하게 생겼으며 두뇌발달에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 기억력을 증진시키고 뇌세포의 파괴를 억제시키는 등 뇌에 관해서 좋은 영향을 전달해주고 있습니다.

 

다이어트 효과: 호두에는 칼로리가 낮아 다이어트 효과에 도움을 주고 있습니다. 호두에는 단백질 성분을 함유하고 있기에 우리 몸에 필요한 단백질을 공급해주고 다양한 요리에 곁들어 섭취하면 효능의 두배가 될 만큼 다이어트에 좋은 효과를 지니고 있습니다. 

 

뼈 튼튼 : 호두에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어주고 성장하는 아이들에겐 더욱더 좋은 식재료라고 볼 수 있습니다. 따라서 뼈를 튼튼하기 위해서는 호두를 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

호두 구입요령

싱싱하고 맛있는 호두를 구입하려면 짙은 갈색 계열을 띠고 있으며 만졌을 때 단단하고 크기기가 큰 것이 좋습니다. 호두를 둘러싸고 있는 겉껍질이 깨져있거나 작은 구멍이 있다면 가급적 피하는 것이 좋습니다. 그리고 호두의 속 알맹이로 판매하는 것보단 껍질이 함께 있는 완전체로 사 먹는 것이 좋습니다. 

 

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호두는 식용으로 섭취가 가능하고 다양한 요리와 제과용에 많이 쓰이고 있으며 많은 사람들이 여전히 즐겨먹고 있는 식재료입니다. 많은 사람들이 좋아하고 있지만 호두는 호불호가 갈리는 식품이며 생김새와 특유의 향 때문에 싫어하는 사람들도 많습니다. 울퉁불퉁 못생기고 먹음직스럽진 않지만 호두의 효능은 무시할 수 없으며 우리 몸에 필요한 영양성분을 전달해주고 있습니다. 따라서 호두에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 호두 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.