아몬드의 정보와 효능

견과류 아몬드의 정보와 효능

안녕하세요. 견과류에 속하며 전 세계적으로 많은 사람들이 좋아하는 아몬드는 고소하면서 영향소가 가득 함유되어 있어 우리 몸에 필요한 영양성분을 공급해주고 있습니다. 아몬드는 껍질과 함께 섭취하고 고소한 맛을 자랑하고 있으며 소스, 빵, 디저트 등 다양한 요리에 활용하고 있습니다. 따라서 오늘은 아몬드의 역사, 아몬드의 특징, 아몬드의 효능, 아몬드의 영양성분, 아몬드 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

아몬드의 효능

 

 

아몬드의 역사

한자로 편도라고 지칭하기도 하며 아몬드는 복숭아와 비슷한 모양을 지니고 있다고 전해지고 있습니다. 그리고 아몬드는 오래된 역사를 지니고 있으며 기원전 4000년 전부터 재배했다는 기록이 전해지고 있습니다. 지중해 연안에서 재배되고 있던 아몬드는 미국에 전파되어 대규모로 재배하기 시작하여 아몬드가 널리 전파되었습니다. 

 

우리나라 아몬드의 역사

우리나라 아몬드의 자세한 역사가 기록된 바는 없으며 미국에서 주로 수입하고 있습니다. 그리고 우리나라에서는 아몬드를 재배할 수 없는 기후에 해당하고 있어 다른 나라에서 수입을 하고 있습니다. 수입한 아몬드를 가지고 다양하게 가공하여 소비자들에게 판매하고 있습니다. 

 

두뇌발달에 좋은 아몬드

아몬드에는 다양한 영양성분이 함유되어있지만 가장 큰 특징은 두뇌발달에 좋은 특징을 지니고 있습니다. 우리의 뇌는 하루 동안 많은 양의 에너지를 사용하고 있으며 충분히 영양이 섭취되지 않는 경우 뇌 기능이 약해지고 원활한 두뇌활동을 제한하게 됩니다. 따라서 하루에 한 줌 정도의 아몬드를 섭취하여 뇌의 기능이 활성화되도록 해주시면 좋습니다. 

 

아몬드의 하루 섭취량

아몬드가 우리 몸에 좋은 영양성분을 공급해주지만 과도하게 섭취하게 되면 체중이 증가하고 설사와 두통의 부작용이 있습니다. 아무리 몸에 좋다고 해도 하루 권장량에 맞춰 섭취를 해야 됩니다. 따라서 아몬드의 하루 섭취량은 손으로 한 줌 20알 ~24알 정도 섭취하는 것이 좋고 아침에 두뇌를 활성화하기 위해 섭취하는 게 좋습니다. 

 

아몬드의 특징

아몬드는 장미과에 속하고 있으며 아몬드 나무의 열매입니다. 아몬드는 너트의 일종이며 두꺼운 껍질을 감싸고 있으며 씨가 1개 이상 내포되어 있습니다. 아몬드 안주와 샐러드, 소스를 만들어 섭취하고 있으며 제과용으로 많이 사용되고 있습니다. 아몬드의 성분을 추출하여 화장품 또는 오일에 활용하고 있습니다. 아몬드는 국내뿐만 아니라 세계적으로 사랑받고 있으며 나라마다 사용하는 아몬드 요리가 다른 특징을 지니고 있습니다. 아몬드는 한자로 편도라고 부르기도 복숭아와 비슷하게 생겼다는 의미를 지니기도 하였습니다. 아몬즈는 지방 함량이 많다 보니 오래 보관하게 되며 색이 진해지고 냄새와 맛이 변형될 수 있습니다. 미국 주간지 타임에서 선정한 10대 건강식품 중 하나에 아몬드가 속하고 있습니다. 아몬드는 미국이 생산량이 가장 많으며 우리나라도 거의 미국에서 수입해서 가공해 섭취하고 있습니다. 그리고 아몬드는 복숭아에서 개량한 품종입니다. 아몬드 껍질에는 풍부한 영양소가 함유되어있으며 생으로 먹는 것이 훨씬 좋습니다. 

 

아몬드의 영양성분

니아신 4.60mg  /  나트륨 4.00mg /  단백질 18.60g  /  당질 16.90g / 베타카로틴 0.00mg  / 비타민A 0.00mg  /  비타민C 0.00mg  /  비타민E 31.10mg  / 식이섬유 10.63g / 인 475.00mg  /  칼륨  770.00mg / 칼슘 254.00mg 등 아몬드에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

아몬드의 효능

면역력 증가: 아몬드에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어있어 면역력을 상승시키는 효과를 지니고 있습니다. 바쁜 현대인들의 삶에 작은 휴식을 줄 수 있으며 피곤한 날을 보내며 면역력이 쉽게 떨어지게 되므로 견과류를 섭취하여 면역력 항상을 위해 노력해야 합니다.

 

다이어트 효과 : 아몬드 함량이 적은 편은 아니나 다른 견과류에 비해 적은 편이며 샐러드와 함께 곁들어 섭취하면 풍부한 영양성분과 체중감량에 도움을 줍니다. 다이어트 식단관리가 주 실패 요인으로 많이 꼽히고 있는데 아몬드와 같이 곁들어 섭취하는 경우 포만감이 들어 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

혈관개선:  아몬드에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있어 혈관을 개선하는데 도움을 주고 있습니다. 혈관에 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 이로운 콜레스테롤을 상승시켜주는 효과를 지니고 있습니다. 또한 체내에 있는 노폐물을 체외로 배출시키는 역할을 지니고 있습니다.

 

불면증 개선: 아몬드에는 트립토판 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불면증 완화에 도움을 주고 있습니다. 불면증으로 잠을 못 자는 분들은 잠과 관련된 음식들을 골구로 섭취하고 좋은 생각을 할 수 있도록 긍정적인 마인드를 지녀야 합니다. 따라서 아몬드는 불면증 완화에 도움을 주고 있습니다.

 

아몬드 구입요령

싱싱하고 좋은 아몬드를 구입하려면 아몬드가 붉은 갈색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있는 것이 좋습니다. 아몬드는 껍질에 많은 영양소가 풍부하게 함유되어있기 때문에 껍질이 너무 마르지 않는 것이 좋습니다. 그리고 아몬드에는 지방 함량이 많기 때문에 너무 오래 보관하면 색과 맛이 변하게 되므로 싱싱한 것과 구분해서 잘 구매하시길 바랍니다. 

 

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한번 섭취하면 끊임없이 들어가는 아몬드는 많이 섭취를 하는 것보다 하루 기준치를 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 음식이 몸에 좋다 하여 과도하게 섭취하면 오히려 독이 되듯이 아몬드도 하루 기준치만큼 섭취하는 것이 우리 몸의 영양균형을 잡히게 해 줍니다. 그리고 아몬드의 큰 특징은 두뇌발달에 도움을 주고 있어 하루에 아몬드를 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 아몬드에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다. 

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 아몬드 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.