청경채의 정보와 효능

중국식 배추, 청경채의 정보와 효능

안녕하세요. 한국에 배추가 있다면 중국에는 청경채 있듯이 청경채가 배추와 비슷한 의미를 지니고 있습니다. 청경채는 독특한 이름을 자랑하고 있으며 모양도 배추와 비슷하게 생겼지만 연두와 짙은 초록색을 띠고 있다는 점이 다릅니다. 그리고 생으로도 먹을 수 있지만 다양한 요리에 활용하면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 따라서 오늘은 청경채의 역사, 청경채의 효능, 청경채의 특징, 청경채의 영양성분, 청경채 구입요령 등 다양한 정보와 효능을 살펴보도록 하겠습니다. 

 

청경채의 효능

 

 

청경채의 역사

청경채의 역사는 오래되지 않았으며 비교적 짧은 역사를 자랑하고 있습니다.  중국에서 처음 재배된 청경채는 중국인들이 좋아하고 즐겨먹는 식품입니다. 그리고 중국에서 청경채를 국내에 수입하게 되었고 우리나라도 청경채를 즐겨 먹게 되었습니다. 

 

우리나라 청경채의 역사

우리나라의 청경채 역사는 오래되지 않았으며 비교적 짧고 한국에서 생산된 시기는 1970년대부터 시작하였습니다. 초기에는 대중적으로 적은 소비를 하였지만 점차 청경채라는 식재료를 알게 되면서 대중적으로 널리 알려지게 됩니다. 그리고 다양항 요리에 활용을 하고 있습니다. 

 

청경채의 특징

청경채는 중국의 원산지이며 겨자과에 속하는 중국 배추이며 잎채소를 먹는 식재료입니다. 중국의 배추로 불리고 있는 청경채는 배추와 공통점을 많이 지니고 있습니다. 청경채는 아삭아삭 씹히는 식감과 수분이 풍부하게 함유되어있는 채소입니다. 특유의 향과 맛을 지니고 있지는 않으며 소스, 찌개에 주로 활용을 하고 있습니다. 청경채는 청경채의 긴 역사를 지니지 않고 비교적 짧은 역사를 지니고 있으며 초기에는 소비가 적었지만 이후 점차 청경채를 접하면서 대중성으로 자리 잡게 되었습니다. 청경채를 볶아서 먹기도 하고 찌개, 반찬에 활용하여 섭취하기도 합니다. 그리고 마라탕이 국내에서 유행하게 되어 청경채라는 채소를 처음 접하신 분들도 계시며 흔히 일상에서 먹을 수 있는 채소로 전환하게 되었습니다. 

 

청경채의 영양성분

니아신 0.60mg  /  나트륨 15.00mg /  단백질 1.30g  /  당질 2.30g / 베타카로틴 2.067.00 mg  / 비타민A 345.00mg  /  비타민C 48.00mg  /  비타민E 0.48mg  / 식이섬유 3.14g / 인 38.00mg  /  칼륨  227.00mg / 칼슘 90.00mg 등 청경채에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

청경채의 효능

체중감량: 청경채에는 수분이 풍부하고 적은 열량을 지니고 있어 체중감량에 효과적입니다. 수분 함량이 많다 보니 포만감이 들고 장을 촉지 하여 변비 개선에도 도움을 주고 있습니다. 다이어트 또는 변비로 고생하시는 분들은 청경채를 드시는 것이 좋습니다. 

 

혈관개선 : 청경채에는 칼슘과 칼륨이 풍부하게 함유하고 있어 혈관을 건강할 수 있도록 도와주는 역할을 하고 있습니다. 체내에 쌓여있는 노폐물과 독소를 체내로 배출시켜줍니다. 그리고 유해한 콜레스테롤을 억제시켜주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 줍니다. 

 

눈 건강 : 청경채에는 베타카로틴이 풍부하게 함유하고 있어 눈 건강에 도움을 주고 있습니다. 현대인들의 눈에 피로가 많으며 이를 개선하기 위해서는 베타카로틴과 비타민이 풍부한 음식을 섭취해줘야 합니다. 바쁘다는 핑계로 눈을 소홀히 하였다면 이제부터 섭취하시길 바랍니다.

 

피부미용 : 청경채에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 깨끗한 피부를 만들어 주고 있습니다. 각 종 트러블, 여드름, 주근 깨로 고생하거나 얼굴에 여드름이 난다면 비타민 함량이 높은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 얼굴이 맑고 고운 피부의 효과를 보 실 수 있습니다. 

 

뼈 튼튼 : 청경채에는 칼슘과 칼륨이 풍부하게 함유되어있어 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈를 튼튼할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 뼈가 튼튼해질 수 있도록 성장하는 아이들에게 좋으며 뼈를 건강하게 해주고 있습니다. 따라서 뼈를 튼튼하게 하여 몸을 건강하게 유지하시길 바랍니다.

 

청경채의 재배방식

청경채는 물 흡수율이 좋아 물 관리가 편한 장소가 좋으며 배추와 비슷한 성질을 지니고 있어 같이 심는 것은 좋지 않습니다. 옮겨 심는 것이 가능한 청경채는 잘 자라고 있는 모종을 골라 이식해도 무방하고 병충의 인한 관리를 잘해줘야 합니다. 그리고 청경채를 수확할 때 서리가 맺히는 것이 있으며 이는 되도록이면 서리가 맺히지 않는 게 좋습니다. 

 

청경채 구입요령

싱싱하고 맛있는 청경채를 구입하려면 잎의 부분이 폭이 넓어야 하며 촉감이 부드러운 것이 좋습니다. 그리고 청경채 줄기 부분이 굵고 단단한 것이 좋고 식감도 좋습니다. 청경채의 흠집 와 얼룩이 있는 것은 피하는 게 좋으며 수분이 많고 윤기 있는 것을 고르는 게 좋습니다.

 

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청경채는 생김새와 이름부터 어떠한 채소인지 구분이 안 가고 어떤 용도로 쓰이고 있는지 잘 모르는 경우가 많습니다. 기존에는 청경채에 대한 큰 대중성은 없었지만 마라탕이 등장 한 이후부터 청경채를 모르던 사람도 청경채에 대한 관심을 가지기 시작하였습니다. 청경채는 부드럽고 특유의 맛을 자랑하지 않지만 배추 같은 식감을 주기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 따라서 청경채에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다. 

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 청경채 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.