흰콩의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 에로부터 식용을 해오던 흰콩은 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 든든한 포만감을 형성하기 때문에 여전히 많은 사람들에게 인기를 받고 있는 식재료입니다. 그리고 우리의 식생활에 빠질 수 없는 두부 또는 된장에 많은 활용을 하는 중요한 식재료 이기도 합니다. 따라서 오늘은 흰콩의 역사, 흰콩의 특징, 흰콩의 효능, 흰콩의 영양성분, 흰콩의 부작용, 흰콩 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 우리나라 흰콩의 역사
많은 콩들이 존재를 하는데 흰콩은 노란 콩이라고 부르기도 하며 이를 통칭하는 건 백태라고 부르고 있습니다. 우리나라에서 가장 많이 소비가 되고 있으며 전통적으로 이어져 내려오는 메주를 담근 때 사용을 하거나 두부를 만들 때 사용을 하는 등 전통적인 한식에 중요한 비중을 차지하고 있습니다. 건강에 이로운 백태는 언제부터 식용을 하였는지 모르나 예로부터 재배하고 이를 식용을 해왔을 거라 추청을 하고 있습니다. 몸에 이로운 성분이 가득한 백태를 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 받으시길 바랍니다.
▶ 흰콩의 다양한 이름
흰콩 이외에도 다양한 이름으로 부리게 되는데 노란색을 담았다고 하여 노란 콩이라고 부르기도 하며 또는 메주에 담글 때 사용을 한다 하여 메주콩이라고 부르게 됩니다. 노란 콩, 메주콩, 흰콩을 통틀어서 백태라고 부르게 되며 백태는 몸에 이로운 영양성분을 함유하고 있는 콩들을 의미합니다. 따라서 다양한 이름을 지니고 있다 하여 헷갈리지 않기를 바라며 앞으로 미래의 최적의 식재료인 만큼 꾸준히 섭취하시길 바랍니다.
▶ 메주에 활용이 되는 백태 (흰콩)
우리나라의 전통적으로 내려오는 메주는 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 우리나라의 전통적 고유 가치를 상승하게 해주는 중요한 식재료이기도 합니다. 흰콩을 활용하여 메주를 담글 때 사용을 하며 메주가 발효가 되면 될수록 영양가치는 높아지고 다양한 질병을 예방하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 따라서 영양가치가 높은 노란 콩, 백태 등을 섭취하여 질병에 노출되지 않도록 건강한 몸을 가꾸어보세요!
▶ 흰콩의 특징
흰콩은 노란 콩이라고 부르기도 하며 색은 노란색을 띠고 있습니다. 흰콩은 다양한 영양소를 함유하고 있는데 특히 식이섬유와 단백질이 풍부하게 함유되어 있으므로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 흰콩은 우리나라에서 많은 식용을 하고 있는 식재료이며 된장, 두부 등을 만드는데 큰 기여를 하고 있습니다. 흰콩은 적어도 3개월 정도 보관할 수 있으며 통기성이 좋은 곳에 두어 보관하시길 바랍니다. 흰콩은 다양한 요리에 활용을 할 수 있으며 몸에 이로운 효능을 지니고 있기에 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 흰콩은 다이어트에 도움이 되는 식재료이므로 체증감량을 하거나 비만인 사람들에게 좋은 음식입니다.
▶ 흰콩의 영양성분
니아신 45.00 mg / 나트륨 2.00mg / 단백질 8.00g / 당질 18.20g / 베타카로틴 0.00 mg / 비타민A 51.00mg / 비타민C 127.00mg / 비타민E 0.83mg / 식이섬유 3.40g / 인 85.00mg / 칼륨 313.00 mg / 칼슘 51.00mg 등 흰콩에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 흰콩의 효능
소화개선 : 흰콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안될 때 극소량으로 식이섬유가 풍부한 음식을 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다.
혈관개선: 흰콩에는 혈관에 좋은 영양소를 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
피부미용: 흰콩에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜 주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다.
성인병 예방: 흰콩에는 성인병을 예방하는데 도움이 되는 성분이 함유되어 있어 성인병 예방에 큰 도움을 주고 있습니다. 성인병에는 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등 다양한 질병을 내포하고 있으며 성인병의 가장 큰 요인은 체내에 유해한 콜레스테롤이 상승하기 때문에 다양한 질병에 노출되기 쉽습니다.
체중감량 : 흰콩은 열랑이 낮아 체중을 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 흰콩을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 흰콩의 부작용
흰콩은 노란 콩으로 부르기도 하며 풍부한 영양소를 함유하고 있기에 좋은 식재료지만 흰콩을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 흰콩에는 다양한 영양소를 함유하고 있다 하여 과하세 섭취하는 건 부작용을 초래할 수 있기 때문에 적절한 양을 조절하며 드시는 것이 좋습니다. 그리고 흰콩을 활용한 음식을 과하게 섭취하는 건 좋지 않으며 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 흰콩이 들어간 요리
흰콩은 오래된 역사를 지니고 있으며 최적의 식량으로 점점 주목을 받고 있는 식재료입니다. 흰콩은 이름과 달리 노란색을 띠고 있는데 노란 콩이라고 부르기도 하고 단백질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있으므로 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 그리고 우리나라의 주 식생활에 자주 등장을 하게 되고 중요한 식재료로 여기고 있으며 흰콩을 활용하여 두부나 된장, 메주 등을 만들어서 섭취를 하게 됩니다. 이외에도 콩을 삶아서 밥이랑 같이 섭취해도 좋고 전이나 부침 등에 활용을 하는 등 다양한 방식으로 섭취가 가능합니다.
▶ 흰콩 구입요령
싱싱하고 맛있는 흰콩을 구입하려면 콩의 색이 노란색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있을수록 좋습니다. 그리고 흰콩을 전체적으로 봤을 때 윤기가 흐르는 것이 좋으며 탄력이 있고 원형 모양을 지니고 있는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 흰콩을 구매하시길 바랍니다.
무수히 많은 콩 중에서 흰콩은 노란색을 띠며 식생활에 중요한 비중을 차지할 만큼 우리나라에서는 많은 식용을 하는 식재료입니다. 흰콩은 이름과 달리 노란색을 띠고 있어 놀라지만 어떠한 이름이든 영양소가 풍부한 식재료를 꾸준히 섭취하는 것이 좋으며 현대의 최적의 식재료라고 할 수 있는 만큼 현대인들에게 필수적으로 섭취해야 되는 식재료 중 하나입니다. 그리고 흰콩에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
더 많은 건강한 이야기 보러 가기
'건강한이야기' 카테고리의 글 목록
주식, 심리, 영어, 직업, 창업, 일상, 살면서 누구나 고민해봤던 주제의 에피소드.
heybook.net
1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 흰콩 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
'건강백과' 카테고리의 다른 글
| 국수호박의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2023.01.18 |
|---|---|
| 베르가못의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2023.01.17 |
| 타로의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2023.01.17 |
| 엘더플라워의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2023.01.16 |
| 초크베리의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2023.01.15 |
댓글