베이컨의 정보와 효능, 부작용

베이컨의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 간단한 식사를 할 때 입맛을 돋아주는 베이컨은 분홍색을 띠고 있으며 브런치와 함께 많이 섭취를 하고 있습니다. 그리고 베이컨을 활용한 요리로 섭취해도 좋고 여행을 갈 시 베이컨을 숯불에 구워서 먹으면 꿀맛이 나며 즐거운 여행을 할 수 있습니다. 따라서 오늘은 베이컨의 역사, 베이컨의 특징, 베이컨의 효능, 베이컨의 영양성분, 베이컨의 부작용, 베이컨 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

베이컨의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 베이컨의 역사

베이컨은 오래된 역사를 지니고 있는 식재료지만 언제부터 식용을 하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없습니다. 베이컨은 돼지의 부위 중에서 제조하게 되며 전 세계적으로 많은 식용을 하고 있기도 한 식재료입니다. 고소하고 짭조름한 맛으로 우리의 입맛을 사로잡는데 큰 역할을 하지만 몸에 좋지 않은 나트륨을 많이 포함하고 있으므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

▶ 우리나라 베이컨의 역사

우리나라에서 베이컨을 언제부터 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 우리의 식생활에 많이 섭취를 하고 있으며 다양한 요리에 활용을 하고 있습니다. 베이컨은 선홍색을 띠고 있으며 고운 자태를 자랑하지만 다른 고기에 비해 두께가 얇은 특징을 가지고 있습니다. 따라서 면역력 증진과 피로해소를 하고 싶다면 베이컨을 활용한 음식을 섭취해보시는 건 어떨까요? 

 

▶ 베이컨의 특징

베이컨은 돼지의 옆구리살 부위를 사용하며 이를 가공하여 만든 것이 베이컨입니다. 베이컨은 지방질이 풍부하게 함유되어 있으며 우리에게 이로운 영양소를 함유하고 있지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으며 가공된 식풍으로 악영향을 미칠 수도 있습니다. 베이컨은 오래된 역사를 지니고 있는 만큼 각 나라마다 베이컨을 만드는 방식이 다양하며 나라마다 고유의 베이컨을 즐길 수 있습니다. 베이컨은 고소한 맛을 지니고 있으며 두께가 얇고 다양한 요리에 활용도가 높아 술안주, 반찬 등에 활용을 할 수 있습니다. 

 

베이컨의 특징

▶ 베이컨의 영양성분

니아신 4.70 mg  / 나트륨 706.00mg /  단백질 17.10g  / 당질 1.40g / 베타카로틴 0.00 mg  / 비타민A 8.00mg  /  비타민C 27.00mg  /  비타민E 0.80mg  / 식이섬유 0.00g / 인 194.00mg  /  칼륨  227.00 mg / 칼슘 7.00mg 등  베이컨에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 베이컨의 효능

피로 해소 : 베이컨에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

 

뼈 튼튼 : 베이컨에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 있는 중요한 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 그리고 마그네슘, 비타민 등 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

면역력 증진 : 베이컨에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

▶ 베이컨의 부작용

베이컨은 돼지고기의 한 부위로 다양한 요리에 활용도가 높지만 베이컨을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 베이컨에는 나트륨 함량이 높은 편에 속하고 있기 때문에 베이컨을 과하게 섭취를 하게 되는 몸에 유해하므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 게 좋습니다. 그리고 베이컨을 과하게 섭취하는 건 몸에 부작용을 초래할 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취해주시길 바랍니다. 

 

▶ 베이컨을 활용한 요리

① 베이컨 브런치 : 싱싱한 상태의 베이컨을 준비해주신 뒤 프라이팬에 앞뒤로 돌려가면서 구워주세요. 그리고 자신의 취향을 담은 채소를 준비해주시고 흐르는 물에 세척과 손질을 해주세요. 손질된 채소는 그릇에 담고 베이컨과 함께 먹을 계란, 햄 등을 구워도 되며 간단하고 누구나 할 수 있는 브런치가 완성이 됩니다. 

 

② 베이컨 꼬치: 싱싱한 상태의 베이컨을 준비하고 다양한 채소를 흐르는 물에 세척과 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 꼬챙이를 준비해주고 손질된 베이컨과 채소 등을 골구로 끼워주시고 프라이팬에 구워주셔도 되고 숯불이 가득 들어긴 곳에 구워주셔도 좋으며 여행을 갈 때 베이컨을 활용한 꼬치를 드셔보시길 바랍니다. 

 

베이컨을 활용한 요리 (브런치, 꼬치)

▶ 베이컨 구입요령

싱싱하고 맛있는 베이컨을 구입하려면 베이컨의 품질 상태가 좋으며 누런 비계 색이 안 띠는 것이 좋으며 붉은 빛깔이 도는 것을 구매하는 게 좋습니다. 그리고 시중에서 판매되는 베이컨의 포장상태가 잘 되어있고 유통기한을 확인하는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 베이컨을 구입하시길 바랍니다.

---

돼지고기의 한 부위이자 선홍색을 띠고 있어 먹음직스러운 베이컨은 전 세계적으로 활발히 섭취가 이루어지고 있습니다. 베이컨은 브런치로 적당하며 입맛이 없거나 간단한 한 끼를 식사하고 싶을 때 부담 없이 즐길 수 있습니다. 바쁜 현대를 살아가며 제대로 된 끼니를 식사하지 못하는 경우 간단한 베이커를 활용한 브런치를 드시는 건 어떨까요? 그리고 베이컨에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

---

더 많은 건강한 이야기 보러 가기

'건강한이야기' 카테고리의 글 목록

1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 베이컨 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.