다크 초콜릿의 정보와 효능, 부작용

다크 초콜릿의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 단 음식을 싫어하시는 분들은 다크 초콜릿을 좋아하는 사람들이 있으며 시중에서 쉽게 구매가 가능하고 은은하 단맛이 느껴지고 있습니다. 다크 초콜릿은 우리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절하게 드시는 것이 좋습니다. 따라서 오늘은 다크 초콜릿의 역사,  다크 초콜릿의 특징,  다크 초콜릿의 효능,  다크 초콜릿의 영양성분,  다크 초콜릿의 부작용,  다크 초콜릿 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

다크 초콜릿의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 다크 초콜릿의 역사

다크 초콜릿을 언제부터 식용을 하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 밀크 초콜릿과 대등한 관계를 이루고 있을 만큼 전 세계적으로 많은 식용을 하고 있습니다. 다크 초콜릿은 고급적인 이미지와 단맛보다는 쓴맛이 느껴지는 식재료이며 많은 사람들이 다크 초콜릿을 활용한 요리를 만들거나 디저트 분야에서 큰 활약을 하고 있습니다. 

 

▶우리나라  다크 초콜릿의 역사

우리나라에서 다크 초콜릿을 언제부터 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들어서면서 초콜릿에 관한 관심이 급증하기 시작합니다. 그리고 밸런타이데이의 기념일을 챙기는 경우에도 다크 초콜릿을 활용을 하며 다이어트를 하거나 단맛을 싫어하는 분들은 다크 초콜릿을 섭취를 합니다. 순수 다크 초콜릿을 구매하여 우리 몸에 이로운 영양소를 공급받으며 건강한 몸을 가꾸어 보시길 바랍니다. 

 

▶ 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 차이점

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿은 많은 사람들이 섭취를 하고 있는 식재료이지만 종종 헷갈리는 경우가 있는데요, 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿은 다른 맛과 향을 지니고 있습니다. 먼저 다크 초콜릿은 주 성분이 카카오를 활용을 하기 때문에 쓴맛이 강하고 색은 진한 고동색을 띠고 있습니다. 반면 밀크 초콜릿은 다크 초콜릿에 비해 우유를 첨가하여 만들기 때문에 단맛이 강하고 연한 갈색을 띠고 있습니다.

 

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 차이점

▶ 다크 초콜릿의 특징

다크 초콜릿은 밀크초콜릿에 비해 덜 달고 쓴맛이 나는 초콜릿이며 고급 초콜릿에 함유되는 성분들은 우리 몸에 이로운 작용을 합니다. 순수 다크 초콜릿에는 다양한 영양소를 함유하고 있는데 특히 플라바놀이라는 성분이 혈관개선과 심혈관에 좋은 식재료입니다. 다크 초콜릿을 플레인 초콜릿 또는 블랙 초콜릿으로 부르기도 하며 전 세계적으로 섭취를 하고 있습니다. 다크 초콜릿은 일반 초콜릿에 비해 카카오 함량이 높고 설탕은 최소를 넣거나 유기농 성분으로 대체하는 경우가 많고 우리 몸에 이로운 초콜릿입니다. (설탕이 거의 안 들어가는 정도 기준)

 

다크 초콜릿의 특징

▶ 다크 초콜릿의 영양성분

다크 초콜릿에는 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 당류, 플라바놀, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 식재료입니다. 

 

▶ 다크 초콜릿의 효능

피로 해소 : 다크초콜릿에는 플라바놀이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

 

혈관개선:  다크초콜릿에는 플라바놀이 풍부하게 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

체중감량 : 다크초콜릿에는 포만감을 형성하여 체중을 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 다크초콜릿을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

심혈관 개선 : 다크초콜릿에는 플라바놀이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 유해한 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 해줍니다. 그리고 심혈관에 발생하는 질병을 예방하는 효과를 지니고 있어서 심혈관과 관련된 질병을 치료 중이라면 전문의와 상담 후 드시는 것이 좋습니다. 

 

▶ 다크 초콜릿의 부작용

다크 초콜릿은 당분 함량이 일반 초콜릿에 비해 적지만 다크 초콜릿을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 다크 초콜릿에도 당분이 들어가기 때문에 과하게 섭취하게 되는 경우 체증이 증가하게 되므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 다크 초콜릿이 몸에 좋은 효능을 지니고 있다 하여도 당분이 들어가기에 과하게 섭취하는 것보다는 적절한 양을 조절하면서 드시는 것이 좋습니다. 

 

▶ 다크 초콜릿을 활용한 요리

다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보단 덜 단맛이 나지만 당분 함량이 있기 때문에 과한 설탕을 넣는 건 좋지 않으며 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 다크 초콜릿은 다양한 디저트 분야에서 큰 활약을 하고 있으며 누구나 좋아하는 초콜릿이기에 많은 사람들이 여전히 즐겨 먹는 식재료입니다. 다크 초콜릿으로 쿠키, 케이크, 빵, 머핀 등 다양한 디저트를 만들게 되고 우리의 피로 해소와 에너지를 주기 때문에 당이 떨어지거나 에너지가 필요할 때 달달한 다크 초콜릿을 드셔보시는 건 어떨까요? 

 

다크 초콜릿을 활용한 요리

▶ 다크 초콜릿 구입요령

맛있고 좋은 다크 초콜릿을 구입하려면 순수 100%의 다크 초콜릿이 함유되어 있는 건 구매하기 쉽지 않으므로 당분 함량이 낮은 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 그리고 시중에 판매되고 있는 다크 초콜릿의 경우 유통기한과 포장의 품질 상태를 잘 살피는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하시길 바랍니다. 

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밀크 초콜릿 보단 덜 달지만 은은한 향과 강한 단맛을 싫어하는 분들에게 안성맞춤인 초콜릿이며 다크 초콜릿은 하루 권장량에 따라 그리고 순수 다크 초콜릿을 먹었을 때 우리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있습니다. 따라서 당이 땡기거나 다이어트를 해서 단 음식을 못 먹게 된다면 다크 초콜릿을 구매하여 섭취해보는 것을 추천드립니다. 그리고 다크 초콜릿에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 다크 초콜릿 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.