알감자의 정보와 효능, 부작용

알감자의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 알감자는 일반 감자에 비해 작은 체구를 지니고 있지만 영양소가 풍부한 식재료 이므로 꾸준히 섭취를 해도 좋은 채소입니다. 그리고 작은 체구를 지녔지만 다양한 요리에 활용을 할 수 있으며 특히 알감자는 껍질과 함께 섭취가 가능한 장점을 지니기도 합니다. 따라서 오늘은 알감자의 역사,  알감자의 특징,  알감자의 효능,  알감자의 영양성분,  알감자의 부작용,  알감자 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

알감자의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 알감자의 역사

알감자를 언제부터 식용을 하고 이를 섭취했는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들어서면서 알감자가 등장을 하면서 많은 대중들에게 관심을 받기 시작하였습니다. 알감자는 크기가 작고 앙증맞으며 한입에 속 먹을 수 있는 장점을 지니고 있습니다. 알감자도 감자로 분류를 하기 때문에 감자 자체로 역사를 살펴보면 오래된 역사를 지니고 있으며 오래전부터 식용을 해오던 식재료자 주식으로 사람들의 포만감을 채워준 식재료 이기도 합니다. 일반감자에 비해 작은 체구를 지니고 있지만 풍부한 영양소를 함유하고 있어 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 

 

▶ 알감자의 품종

감자에는 다양한 종류의 품종들이 존재를 하는데 그중에서 알감자는 방울 품종으로 개량된 감자를 의미하고 있습니다. 알감자의 특징을 보여주듯이 방울품종도 작은 사이즈의 열매가 열리고 있으며 한입에 쏙 먹기 좋은 크기로 우리나라에서는 알감자를 활용한 조림용, 튀김용, 구이용 등으로 많이 활용을 하고 있습니다. 따라서 알감자를 활용한 다양한 요리를 섭취하면서 풍부한 영양소를 공급받으며 하루하루 긍정적인 에너지를 발휘해보시길 바랍니다. 

 

알감자

▶ 알감자의 특징

알감자는 일반 감자에 비해 작은 체구를 지니고 있으며 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 알감자는 껍질 통째로 먹을 수 있는 장점을 지니고 있으며 조림, 구이, 볶음, 탕 , 국 등 다양한 요리에 활용을 할 수 있는 식재료입니다. 알감자는 영양소가 풍부하게 함유하고 있지만 특히 비타민과 칼륨 함량이 높기 때문에 자라나는 아이들과 머리를 쓰는 사람들은 꾸준히 섭취를 해야 되는 식재료 중 하나입니다. 알감자는 보관할 시 세척을 한 경우에는 랩을 씌워서 냉장 보관을 해주는 것이 좋고 가급적 빨리 섭취를 해야 됩니다. 

 

알감자의 특징

▶ 알감자의 영양성분

니아신 1.30 mg  / 나트륨 3.00mg /  단백질 2.30g  / 당질 10.60g / 베타카로틴 0.00 mg  / 비타민A 0.00mg  /  비타민C 13.30mg  /  비타민E 0.10mg  / 식이섬유 1.20g / 인 51.00mg  /  칼륨  385.00 mg / 칼슘 6.00mg 등  알감자에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 알감자의 효능 

체중감량 : 알감자에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체증 감량하는데 도움을 주고 있습니다. 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 알감자를 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

소화개선 : 알감자에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안될 때 극소량으로 강낭콩을 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다. 

 

변비 개선 : 알감자에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장을 촉진시켜 배변을 배출시키는 효능을 지니고 있습니다. 장을 촉진시켜 배설물을 잘 나올 수 있도록 장운동을 하고 이를 배출시키게 합니다. 따라서 변비로 고생하는 분들은 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

혈관개선: 알감자에는 칼륨이 풍부하게 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

피부미용: 알감자에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다. 

 

▶ 알감자의 부작용

알감자는 감자와 비슷한 생김새를 지니고 있지만 크기가 작고 다양한 요리에 활용을 할 수 있지만 알감자를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 알감자를 과하게 섭취를 하게 되는 경우 부작용이 생길 가능성이 높기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 아무리 몸에 좋은 식재료라고 하지만 과도하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하면서 섭취해 주세요!

 

▶ 알감자를 활용한 요리

① 알감자 튀김 : 싱싱한 알감자를 준비해주시고 흐르는 물에 세척과 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 잘라준 알감자를 프라이팬에 식용유를 두르고 넣어주시면 되는데 이때 소금, 설탕, 파슬리 등의 소스 재료를 넣고 튀겨주세요. 프라이팬도 활용이 가능하지만 에어프라이에 구워도 되면 누구나 간편하게 요리를 할 수 있습니다. 

 

② 알감자 꼬치 : 싱싱한 알감자를 준비해주시고 흐르는 물에 세척을 해주세요. 그리고 시중에서 판매되는 꼬챙이를 준비해주시고 꼬챙이에 알감자를 끼워주세요. 끼워준 알감자를 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워주시면 되고 구워진 감자 위에 파슬리, 설탕, 소금 등의 재료를 위에 뿌리시면 됩니다. 

알감자를 활용한 요리

▶ 알감자 구입요령

싱싱하고 맛있는 알감자를 구입하려면 일반 감자와 싹이 나지 않은 상태인 것이 좋으며 알감자의 표면에 얼룩, 흠집 등이 없는 깨끗한 것이 좋습니다. 그리고 알감자의 모양이 둥근 모양이며 작은 체구를 지닌 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 알감자를 구매하시길 바랍니다. 

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일반 감자에 비해 작은 체구를 지녔지만 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 한 입에 속 들어가는 앙증맞은 채소식품입니다. 일반 감자와 똑같이 활용할 수 있는 범위가 넓기 때문에 알감자를 이용한 요리를 만들어 섭취를 해보시길 바라고 풍부한 영양소를 함유한 알감자를 섭취하여 하루하루 긍정적인 마인드로 지내시길 바랍니다. 그리고 알감자에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 알감자 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.