곶감의 정보와 효능, 부작용

곶감의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 곶감 하나 주면 안 잡아먹지~라는 동화 속 등장하는 호랑이가 하는 말이며 어린아이들에게 겁을 주기 위해 종종 말하는 경우가 있습니다. 동화 속에서 등장할 만큼 곶감은 우리의 식생활에 많이 소비되고 있으며 단맛을 지니고 있어 많은 사람들이 좋아하고 있습니다. 따라서 오늘은 곶감의 역사, 곶감의 특징, 곶감의 효능, 곶감의 영양성분, 곶감의 부작용, 곶감 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

곶감의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 우리나라 곶감의 역사

우리나라에서 곶감은 오래된 역사를 지니고 있으며 조선시대에 곶감을 많이 식용을 하였자는 기록이 전해지고 있습니다. 고려시대 감을 재배하기 시작하였지만 곶감을 만드는 방법에 관한 기록은 전해져 있지는 않으며 현대인들에게 가장 사랑받고 있는 식재료라고 할 수 있습니다. 이렇듯 우리나라에서는 예로부터 곶감을 섭취해왔으며 명절이나 제사 등에 활용이 될 만큼 많이 섭취를 하고 있는 식재료 중 하나입니다.

 

▶ 경상북도 상주 특산물

우리나라에서 곶감은 예로부터 식용을 해오던 식재료이며 꾸준히 인기가 높습니다. 특히 경상북도의 상주에 특산물로 자리 잡은 곶감은 달고 많은 관광객들이 사고 있습니다. 상주 지역에서는 감나무가 많은 고장으로 여겨지고 있으며 곶감과 관련된 축제를 개최하고 있습니다.

곶감

▶ 곶감 만드는 방법

곶감은 오래된 숙성과 손길이 많이 필요한 식재료이지만 우리나라 대표 과실로 자리를 잡고 있습니다. 곶감은 감을 따서 껍질을 벗긴 뒤 꼬챙이에 끼우거나 줄에 매달아 햇빛이 잘 보이는 곳에 매달아 놓습니다. 이때 통기성과 광합성이 중요하기 때문에 바람이 잘 들고 햇빛이 잘 드는 곳에 두는 것이 좋습니다. 그리고 잘 건조가 되면 씨앗을 분리하고 밀폐된 상자에 보관을 하면 흰 가루가 생기게 됩니다.

 

곶감 만드는 방법

▶ 호랑이가 무서워하는 것은?

우리나라 전래동화에 자주 등장하는 호랑이는 대부분 좋지 않은 모습을 띠고 있거나 사람을 해치는 역할을 지니고 있습니다. 사람들이 호랑이를 무서워하지만 호랑이는 곶감을 무시할 정도로 재미난 이야기가 존재를 합니다. 인간과 동물을 공종하여 재미난 이야기를 전해주고 있으며 곶감은 우리나라 대표 식재료입니다.

 

▶ 곶감의 특징

곶감을 건시라고 부르기도 하며 오랫동안 저장을 할 수 있는 장점을 지니고 있습니다. 곶감은 감을 수확하고 껍질을 벗긴 뒤 햇빛에 말린 것을 의미합니다. 곶감은 다양한 요리에 활용을 할 수 있지만 주로 곶감 자체를 섭취하는 경우가 많습니다. 곶감은 잘 말리게 되면 흰 가루가 생기게 되는데 이는 포도당의 일종으로 섭취를 해도 좋지만 곰팡이가 없는지 살펴보면서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 곶감의 특징

▶ 곶감의 영양성분

니아신 0.80 mg  / 나트륨 5.00mg /  단백질 2240g  / 당질 63.20g / 베타카로틴 187.00 mg  / 비타민A 31.00mg  /  비타민C 4.00mg  /  비타민E 0.10mg  / 식이섬유 17.73g / 인 65.00mg  /  칼륨  736.00 mg / 칼슘 28.00mg 등  곶감에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 곶감의 효능

피부미용: 곶감에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다. 

 

혈관개선: 곶감에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

뼈 튼튼 : 곶감에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 있는 중요한 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 그리고 마그네슘, 비타민 등 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

두뇌발달 : 곶감에는 글루탐산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달에 도움을 주고 있습니다. 생김새도 뇌와 비슷하게 생겼으며 두뇌발달에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 기억력을 증진시키고 뇌세포의 파괴를 억제시키는 등 뇌에 관해서 좋은 영향을 전달해주고 있습니다.

 

▶ 곶감의 부작용

쫄깃하고 단맛이 풍부한 곶감은 한번 먹으면 순식간 사라지는 마법을 지니고 있지만 곶감을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 곶감은 비교적 당분 함량이 높기 때문에 과다 섭취를 하게 되면 체증이 증가할 가능성이 높기 때문에 적절한 양을 조절하며 드시는 것이 좋습니다. 아무리 몸에 좋은 효능을 지니고 있다 하여도 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 하루 권장량에 맞춰서 드시길 바랍니다.

 

▶ 곶감이 들어간 요리

곶감을 활용하여 요리를 하는 경우도 있지만 대부분 곶감 자체로 섭취하는 경우가 많습니다. 곶감은 감을 말려서 흰 가루가 생기게 되며 말랑하고 쫄깃한 식감으로 많은 사람들이 즐겨먹는 과일입니다. 풍부한 영양소를 함유하고 있어 꾸준히 섭취를 해도 좋고 디저트와 함께 곁들어 섭취하거나 샐러드, 젤리 등에 활용을 하여 더욱 맛있게 곶감을 활용하여 섭취를 해보세요!

 

곶감이 들어간 요리

▶ 곶감 구입요령

맛있고 좋은 곶감을 구입하려면 표면에 곰팡이나 얼룩이 없는 깨끗한 상태인 것이 좋으며 만졌을 때 단단한 느낌이 드는 것보단 말랑한 촉감이 느껴지는 것이 좋습니다. 그리고 곶감의 색이 너무 검은색을 띠고 있는 건 좋지 않고 어느 정도의 짙은 주황색을 띠는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 맛있는 곶감을 구매해보세요!

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곶감은 예로부터 자주 섭취를 해온 식재료이며 감을 말려서 곶감이 탄생이 되는 신비스러운 과일입니다. 곶감에는 풍부한 영양성분을 함유하고 있으며 우리의 몸에 이로운 효능들을 작용하므로 곶감을 하루 권장량에 맞춰서 섭취를 해보세요! 그리고 사랑하는 사람에게 선물하기도 좋고 가족들과 다 같이 모여 디저트로 섭취를 해도 좋습니다. 따라서 곶감에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 곶감 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.