샬롯의 정보와 효능, 부작용

샬롯의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 양 파과에 속하고 있으며 미니양파로 불리고 있는 샬롯은 일반 양파에 비해 작은 체구를 지니고 있습니다. 샬롯은 가격은 높고 매운맛보다는 단맛이 강한 특징을 지니고 있으며 우리나라에서는 아직 식생활에서 많이 사용이 되고 있지는 않습니다. 따라서 오늘은 샬롯의 역사, 샬롯의 특징, 샬롯의 효능, 샬롯의 영양성분, 샬롯의 부작용, 샬롯 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

샬롯의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 샬롯의 역사

샬롯은 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 유럽과 동남아 지역에서 재배가 이루어지고 있습니다. 일반 양파에 비해 크기가 작고 풍부한 영양성분을 함유하고 있으며 다양한 요리에 활용이 되지만 동양보다는 서양에서 식생활에 자주 섭취를 하고 있는 채소 식품입니다.

 

▶ 우리나라 샬롯의 역사

우리나라에서 샬롯은 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들어서면서 점차 샬롯이 대중들에게 알리게 됩니다. 우리나라의 식생활에서 자주 섭취하는 채소 식품은 아니지만 양파와 비슷한 생김새를 지니고 있으며 다양한 영양성분으로 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 그리고 우리나라에서 샬롯을 재배하고 있으며 경남 함양에서 재배가 이루어지고 있습니다.

 

▶ 프랑스의 인기 재료, 샬롯

유럽에서도 재배가 이루어지고 있지만 특히 프랑스에서 요리에 많이 사용하고 있는 채소 식품입니다. 프랑스에서는 샬롯을 마늘 대신 샬롯을 사용하고 있으며 샐러드, 파스타 등과 같은 다양한 요리에 활용을 할 수 있습니다. 기회가 된다면 프랑스에 여행을 할 시 샬롯이 들어간 요리를 섭취해보시길 바랍니다.

 

샬롯

▶ 샬롯의 특징

샬롯은 양 파과에 속하고 있는 채소 식품이며 미니 양파라고 부르기도 합니다. 샬롯은 단맛의 향이 더 강하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 범위가 넓습니다. 양파는 수분이 적기 때문에 보관할 시 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 두며 보관하는 것이 좋습니다. 샬롯은 양파와 비슷하지만 작은 체구를 지니고 있으며 우리 몸에 이로운 효능을 지니고 있습니다. 샬롯의 잎, 줄기, 등 버릴 것 없이 모두 사용이 가능하며 향신료와 요리에 곁들어서 섭취를 하게 됩니다. 

 

샬롯의 특징

▶ 샬롯의 영양성분

샬롯은 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 탄수화물, 단백질, 비타민, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 식재료 이므로 다양한 요리에 활용을 하여 섭취를 해보세요!

 

▶ 샬롯의 효능

소화개선 : 샬롯에는 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 들어오는 음식물들이 장에서 잘 소화될 수 있도록 도와주는 역할을 지니고 있습니다. 음식물을 소화가 안되어 배가 더 부륵 하거나 콕콕 쑤시는 느낌이 들 때 샬롯을 드신다면 소화에 좋은 효과를 보실 수 있지만 자신의 몸상태에 따라 섭취하는 것이 좋습니다.

 

피로 해소 : 샬롯에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

 

체중감량 : 샬롯에는 열량이 낮아 체중 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 샬롯을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

빈혈 예방: 샬롯에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 혈액의 수를 증가시키고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주고 있어 빈혈로 고생하시는 분들은 철분이 풍부한 음식들을 많이 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

▶ 샬롯의 부작용

샬롯은 양파에 비해 작은 체구를 지니고  다양한 요리에 활용도가 높은 채소지만 샬롯을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 샬롯을 과하게 섭취를 하게 되는 경우 구토, 설사, 복통 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 조절하며 드시는 것이 좋습니다. 그리고 샬롯은 따뜻한 성질을 지니고 있으므로 몸이 뜨겁거나 열이 많은 사람들은 샬롯을 드실 때 주의하셔야 합니다. 

 

▶ 샬롯이 들어간 요리

샬롯은 동양보다는 서양에서 주 활용이 되고 있는 식재료이며 특히 유럽에서 많이 섭취를 하고 있습니다. 샬롯은 단맛보다는 매운맛이 더 강한 특징을 지니고 있습니다. 샬롯은 파스타, 수프, 샐러드, 볶음, 구이, 장아찌 등 다양한 요리가 가능하며 요리의 깊은 풍미를 더해주고 단맛을 강하게 느껴주고 있습니다. 서양식 고급 요리에 샬롯을 넣어서 음식을 만들어보는 시간을 가지시면 샬롯을 접하는 기회를 지니면 좋겠습니다.

 

샬롯이 들어간 요리

▶ 샬롯 구입요령

싱싱하고 맛있는 샬롯을 구입하려면 샬롯을 만졌을 때 단단한 느낌이 들고 가벼울수록 좋습니다. 그리고 샬롯의 표면에 얼룩이나 곰팡이 등 지저분한 것보단 깨끗한 상태인 것이 좋고 색이 균일하게 분포되어 있을수록 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 샬롯을 구매하시길 바랍니다.

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미니양파라고 불리는 샬롯은 작은 체구를 지니고 있지만 풍부한 영양성분을 함유하고 있습니다. 동양보다는 서양에서 주 활용이 되고 있으며 일반 양파에 비해 매운맛보다는 단맛을 내고 있습니다. 샬롯을 처음 접하신 분들은 샬롯을 구매하여 맛있는 요리를 해보는 시간을 가지시면 어떨까요? 그리고 샬롯에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 샬롯 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.