방울양배추의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 배추의 일종이며 작은 크기를 지니고 있지만 풍부한 영양소가 가득한 방울양배추는 브뤼셀이라고도 합니다. 동성 양을 막론하고 전 세계적으로 인기가 많으며 피클, 샐러드 등 다양한 요리에 활용이 되고 있습니다. 따라서 오늘은 방울양배추의 역사, 방울양배추의 특징, 방울양배추의 효능, 방울양배추의 영양성분, 방울양배추의 부작용, 방울양배추 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 방울양배추의 역사
방울양배추는 오래된 역사를 지니고 있으며 5세기 북유럽에서 방울양배추를 재배하고 이를 식용해왔습니다. 동양보다는 유럽의 식생활에서 즐겨먹는 식재료이고 다양한 요리에 활용을 하여 섭취를 합니다. 그리고 16세기 네덜란드에서 손에 꼽힐 만큼 식생활의 중요한 비중을 차지하고 많은 사람들에게 인기를 받는 채소였습니다.
▶ 우리나라 방울양배추의 역사
우리나라에서 방울양배추를 언제부터 식용을 하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들어서면서 재배하지만 적은 양의 수확을 합니다. 그리고 방울양배추는 미니 양배추라고 부르기도 하며 다양한 영양성분을 함유하고 있어 우리 몸에 이로운 채소 식품이므로 현대인들이 필수적으로 섭취해야 되는 식재료 중 하나입니다.
▶ 방울양배추의 유래
방울양배추는 오래된 역사를 지니고 있으며 유럽에서 재배가 시작된 만큼 유럽에서는 환영을 받고 있는 식재료입니다. 방울토마토는 벨기에의 브뤼셀이라는 지역에서 방울양배추를 재배하기 시작하였는데 이 지역의 이름을 따서 브뤼셀이라고 부르게 됩니다.
▶ 방울양배추의 특징
방울양배추는 배추 과에 속하고 있는 채소 식품이며 작은 타원형의 모양을 지닌 채소입니다. 방울양배추는 우리 몸에 이로운 영양소를 공급해주고 세계 타임지에서 선정할 만큼 건강에 좋은 식재료입니다. 방울양배추는 조리해서 섭취를 하는 것보다는 생으로 섭취하는 것이 풍부한 영양소를 함유할 수 있습니다. 방울양배추는 브뤼셀이라고 부르기도 하며 서양에서도 즐겨먹는 식재료 중 하나입니다.
▶ 방울양배추의 영양성분
방울양배추에는 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 나트륨, 당류, 비타민, 단백질, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸도록 도움을 주는 식재료이므로 다양한 요리를 만들어 섭취를 해보시길 바랍니다.
▶ 방울양배추의 효능
체중감량 : 방울양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어 소량의 양을 드시는 건 좋습니다. 하지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 방울양배추에는 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
혈관개선: 방울양배추에는 글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
항암효과 : 방울양배추에는 설포라판 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항암에 좋은 효과를 지니고 있습니다. 암이 재발하는 것과 암세포가 생성되는 것을 억제시켜주고 각 종 유방암, 대장암, 위암 등 다양한 암들을 예방해주는데 도움을 주고 있습니다. 따라서 암환자분들에겐 좋은 식재료입니다.
소화개선 : 방울양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안 될 때 극소량으로 방울양배추를 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다.
▶ 방울양배추의 부작용
방울양배추는 풍부한 영양성분을 함유하고 있을 뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있지만 방울양배추를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 방울양배추를 과하게 섭취하는 경우 복통, 설사 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문에 적절한 양을 조절하여 드시는 것이 좋습니다. 그리고 방울양배추에 관한 알레르기가 있으신 분들은 가급적 섭취하지 않는 것이 좋으므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하시길 바랍니다.
▶ 방울양배추을 활용한 요리
작은 체구의 한입에 속 들어오는 방울양배추는 전 세계적으로 인기가 많은 식재료입니다. 방울 양배추는 생으로 섭취가 가능하며 요리의 소스, 데코, 피클, 샐러드 등 다양한 요리에 활용을 할 수 있습니다. 간편한 손질로 누군나 요리를 만들어 섭취를 할 수 있으며 풍부한 영양성분을 함유하고 있기 때문에 꾸준히 섭취하는 습관을 형성하는 것도 좋습니다. 그리고 바쁜 일상을 보내고 있는 현대인들에게 풍부한 영양소가 가득한 식재료는 필수적으로 섭취를 해야 되며 건강한 몸을 가꾸도록 노력해보세요!
▶ 방울양배추 구입요령
싱싱하고 맛있는 방울양배추를 구입하려면 방울양배추의 색이 녹색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있을수록 좋으며 표면에 얼룩이나 흠집이 없는 깨끗한 상태인 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 방울양배추가 적당한 크기를 지니고 있는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 방울양배추를 구매하시길 바랍니다.
작은 크기를 지닌 양배추는 앙증맞고 한입에 속 들어가며 일반 양배추와 비슷하게 풍부한 영양성분을 함유하고 있어 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 그리고 다이어트에도 좋은 채소이므로 입맛이 없거나, 다이어트를 하는 분들은 양배추를 활용한 식단을 구성하여 맛있는 방울양배추를 드셔 보시길 바랍니다. 따라서 방울양배추에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 방울양배추 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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