산딸기의 정보와 효능, 부작용

산딸기의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 산에 등산을 하면 자주 보는 산딸기는 작은 체구를 지니고 한입에 속 먹을 수 있는 편리함을 지닌 과일입니다. 요리의 소스 또는 디저트용으로 많은 섭취를 하는 산딸기는 다이어트에 좋은 식재료 이기도 합니다. 따라서 오늘은 산딸기의 역사,  산딸기의 특징,  산딸기의 효능,  산딸기의 영양성분,  산딸기의 부작용,  산딸기 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

산딸기의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 산딸기의 역사

산딸기를 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 오래전부터 재배를 해왔습니다. 산딸기는 산지나 들에서 잘 자나고 등산을 하다 종종 산딸기를 발견할 수 있습니다. 그리고 전 세계적으로 분포하고 있고 한국, 일본, 중국 등에 널리 재배가 이루어지고 있습니다. 

 

▶ 우리나라 산딸기의 역사

우리나라에서 산딸기를 재배하고 이를 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들이 서면서 산딸기를 재배를 하고 많은 사람들이 관심을 가지게 됩니다. 산딸기는 풍부한 영양성분을 함유하고 있으며 바쁜 현대인인 들에 게 에너지원을 주는 과일이므로 섭취해보시길 바랍니다. 

 

▶ 산딸기와 복분자 차이

우리나라에서 재생하고 있는 딸기와 복분자는 많은 사람들이 식용을 하고 있는 식재료이지만 간혹 둘의 생김새가 비슷하여 혼동을 가져다주는 경우가 발생을 합니다. 산딸기는 익어도 붉은 빛깔을 띠고 있으며 잎의 개수가 홑잎에 해당하고 있습니다. 반면 복분자는 검붉은색을 띠고 있으며 열매 위에 하얀 가루로 덮어 있고 복분자가 익으면 검게 변하기 때문에 자세히 보면 복분자와 산딸기를 구분할 수 있습니다. 

 

산딸기 / 복분자 / 딸기 / 체리

▶ 산딸기의 특징

산딸기는 나무딸기, 산딸기나무, 참딸 이라고 부르기도 하며 붉은 빛깔을 띠고 있는 과일에 해당하고 있습니다. 산딸기는 식용할 뿐만 아니라 약재로 활용하기도 하기도 하며 몸에 좋은 효능을 지니고 있습니다. 산딸기는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라나고 전 세계적으로 분포하고 있습니다. 산딸기는 생으로 섭취해도 좋고 디저트에 활용을 하거나 음식과 함께 섭취해도 좋습니다. 

 

산딸기의 특징

▶ 산딸기의 영양성분

니아신 0.40 mg  / 나트륨 2.00mg /  단백질 1.30g  / 당질 4.00g / 베타카로틴 101.00 mg  / 비타민A 17.00mg  /  비타민C 28.00mg  /  비타민E 0.30mg  / 식이섬유 4.70g / 인 31.00mg  /  칼륨  130.00 mg / 칼슘 21.00mg 등  산딸기에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 산딸기의 효능

체중감량 : 산딸기에는 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어 체중 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 산딸기를 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

혈관개선: 산딸기에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

면역력 증진 : 산딸기에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

노화방지 : 산딸기에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 큰 도움을 주고 있습니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기는 것을 늦춰주고 피부를 탄탄하고 노화되는 것을 방지하는 데 큰 도움을 주고 있어 오디를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

▶ 산딸기의 부작용

산딸기는 요리에 활용할 수 있는 범위가 넓고 차, 술에도 담가먹을 수 있지만 산딸기를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 산딸기는 따뜻한 성질을 지니고 있으므로 몸이 뜨겁거나 열이 많은 사람들은 산딸기를 드실 때 주의하셔야 합니다. 그리고 산딸기와 관련된 알레르기가 있으신 분들은 부작용이 초래할 수 있기 때문에 가급적 섭취하는 건 좋지 않습니다. 

 

▶ 산딸기가 들어간 요리

산딸기는 주 메인으로 요리를 하는 것보다는 서브적으로 요리에 활용을 하며 주로 디저트용으로 많이 사용을 하고 있는 과일입니다. 전 세계적으로 재배가 가능하고 생으로 섭취해도 좋으며 디저트에 데코를 하거나 술, 차 등에 담가 먹을 수 있으므로 산딸기를 활용하여 간단한 요리 또는 디저트를 만들어보세요!

 

 산딸기가 들어간 요리

▶ 산딸기의 재배방식

산딸기는 산지나 들에서 잘 자라고 햇볕이 잘 들며 공기가 잘 통하는 곳에서 잘 자라 나는 특성이 있습니다. 초보자분들도 산딸기를 키울 수 있고 까다로운 조건이 없으므로 충분한 물과 거름을 주며 싱싱한 딸기를 수확하는 기쁨의 맛을 느껴보시길 바랍니다. 

 

▶ 산딸기 구입요령

싱싱하고 맛있는 산딸기를 구입하려면 색이 붉은 빛깔을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있을수록 좋습니다. 그리고 산딸기의 표면에 얼룩이나 흠집이 없는 상태인 것이 좋고 너무 무른 것은 가급적 피하는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 산딸기를 구입하시길 바랍니다. 

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작은 체구를 지니고 있지만 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 디저트용으로 많이 섭취를 하고 있는 산딸기는 꾸준히 섭취해도 좋은 과일입니다. 한입에 속 먹을 수 있는 편리함과 시중에서 쉽게 구매가 가능하기 때문에 산딸기를 이용한 디저트를 만들어 보면서 뜻깊은 하루를 보내시길 바랍니다. 그리고 산딸기에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 산딸기 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.