피스타치오의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 타원형 모양의 껍데기 속 견과류가 있는 피스타치오는 혈관의 콜레스테롤을 낮추는 데 큰 도움을 주고 있는 식재료입니다. 그리고 피스타치오에는 다양한 영양성분을 함유하고 있어 꾸준히 섭취를 해도 좋은 견과류이므로 하루에 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 오늘은 피스타치오의 역사, 피스타치오의 특징, 피스타치오의 효능, 피스타치오의 영양성분, 피스타치오의 부작용, 피스타치오 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 피스타치오의 역사
피스타치오는 오래된 역사를 지니고 있으며 기원전 7000년경부터 피스타치오를 재배하고 이를 식용하였습니다. 현재에는 피스타치오는 서아시아의 원산지이고 전 세계적으로 퍼져나가게 되지만 피스타치오를 생육할 수 있는 기온에 적합한 나라에서 자라고 있습니다.
▶ 우리나라 피스타치오의 역사
우리나라에서는 피스타치오를 언제부터 식용하였는지 정확한 연대를 알 수 없습니다. 그리고 우리나라에서 피스타 치로가 생육하기엔 환경적 조건이 안 맞으며 주로 캘리포니아에서 피스타치오를 수입을 하고 있습니다. 아침을 거르고 출근을 하시는 분들은 몸에 좋은 피스타치오를 섭취하시길 바랍니다.
▶ 피스타치오의 특징
피스타치오는 피스타치오의 열매 씨이고 노란색과 연두색을 띠고 있으며 과육을 제거한 후 속에 있는 내과피가 피스타치오입니다. 피스타치오는 생으로 섭취를 해도 좋고 요리의 소스 디저트용으로 많이 활용을 하고 있습니다. 피스타치오는 향과 맛이 좋으며 다양한 영양성분을 함유하고 있어 현대인들에게 중요한 식재료 중 하나입니다. 피스타치오는 핵과에 속하는 열매이고 다른 견과류에 달리 피스타치오의 껍질을 분리하고 안쪽에 있는 종자를 시용하는데 이를 식용을 하며 같은 부위를 먹는 특성이 있습니다.
▶ 피스타치오의 영양성분
니아신 1.40 mg / 나트륨 390.00mg / 단백질 19.30g / 당질 17.00g / 베타카로틴 138.00 mg / 비타민A 23.00mg / 비타민C 0.00mg / 비타민E 42.00mg / 식이섬유 10.30g / 인 506.00mg / 칼륨 972.00 mg / 칼슘 131.00mg 등 피스타치오에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 피스타치오의 효능
혈관개선: 피스타치오에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
체중감량 : 피스타치오에는 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어 체중 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 피스타치 오을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
뼈 튼튼 : 피스타치오에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈를 튼튼하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 몸을 지탱하기 위해서는 뼈가 부실하거나 부러지는 일이 발생하며 안되고 성장하는 아이들에겐 뼈가 튼튼해질 수 있도록 칼슘이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.
심혈관 개선 : 피스타치오에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체내에 유해한 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 해줍니다. 그리고 심혈관에 발생하는 질병을 예방하는 효과를 지니고 있어서 심혈관과 관련된 질병을 치료 중이라면 전문의와 상담후 드시는 것이 좋습니다.
▶ 피스타치오의 부작용
피스타치오는 다양한 영양성분을 함유하고 있지만 피스타치오를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 피스타치오도 견과류에 해당되는 과일이기 때문에 견과류 알레르기가 있으신 분들은 가급적 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 피스타치오는 비교적 당분 함량이 높기 때문에 과하게 섭취를 하는 경우 체증이 증가하게 되므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 피스타치오가 들어간 요리
피스타치오는 생으로 섭취해도 좋고 요리의 소스를 만들거나 디저트의 재료로 활용이 되고 있습니다. 고소한 맛과 단맛이 느껴지기 때문에 주로 디저트에서 많은 활용을 하고 있고 우리의 몸에 좋은 영양성분을 함유하고 있기 때문에 아침식사를 거르시는 분들은 견과류를 섭취하는 습관을 기르시면 좋겠습니다.
▶ 피스타치오의 재배환경
피스타치오는 까다로운 조건을 지니고 있어 쉽게 재배할 수 있는 식물이 압니다. 피스타치오는 건조하고 습도가 낮은 지역에서 자라나는 특성을 지니고 있어 주로 사막지대에서 자라나는 특성을 지니고 있습니다. 그리고 피스타치오는 휴작이 심한 단점이 있기 때문에 피스타치오는 재배조건이 까다롭습니다.
▶ 피스타치오 구입요령
싱싱하고 맛있는 피스타치오를 구입하려면 색이 연두색 또는 녹색을 띠고 있는 것이 좋고 균일하게 분포되어 있을수록 좋습니다. 그리고 피스타치오를 만졌을 때 단단하고 묵직한 느낌이 드는 것이 좋고 얼룩이나 흠집이 없는 깨끗한 상태인 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 구매하시길 바랍니다.
피스타치오는 시중에서 쉽게 구매가 가능하고 견과류에 해당하고 있기 때문에 휴대하여 간편하게 섭취가 가능한 식재료입니다. 피스타치오는 다양한 영양성분을 함유하고 특히 혈관을 개선하는데 큰 도움을 주고 있으므로 바쁜 아침에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 습관을 만들어 보시길 바랍니다. 그리고 피스타치오에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 파스타치오 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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