구스베리의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 구스베리라는 이름을 지닌 과일을 들어보시거나 드신적이 있으신가요? 생소하고 처음 들어본 분들도 계실 거라 생각을 합니다. 구스베리는 다양한 영양성분과 독특한 생김새를 지니고 있는 과일식품에 해당하고 있습니다. 따라서 오늘은 구스베리의 역사, 구스베리의 특징, 구스베리의 효능, 구스베리의 영양성분, 구스베리의 부작용, 구스베리 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 구스베리의 역사
구스베리는 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 전 세계적으로 분포하고 있는 과일의 한 종류입니다. 구스베리는 독특한 생김새와 명칭을 가지고 있으며 당도가 높은 편에 속하고 있어 다양한 요리에 활용이 되고 있습니다.
▶ 구스베리의 유래
구스베리는 서양에서 많이 재배를 하고 식용을 하고 있는 열매이며 특히 네덜란드와 영국에서는 구스베리를 대규모로 재배하고 있습니다. 구스베리는 구스의 거위라는 의미를 담고 있지만 프랑스어로 고등어로 상징하고 있습니다. 따라서 거위뿐만 아니라 고등어 소스에도 사용이 가능하며 프랑스어로 고등어는 커런트라고 하며 커런트에서 유래가 되었습니다.
▶ 구스베리의 특징
구스베리는 까치밥나무 과에 속하고 있는 과일이고 당분 함량이 높습니다. 구스베리는 초록색뿐만 아니라 노란색, 흰색 , 빨간색 등 4가지 색의 열매를 지니고 있습니다. 구스베리는 당분 함량이 높기 때문에 다양한 요리에 활용을 하고 있는데 특히 소스와 디저트의 재료로 활용을 하고 있습니다. 구스베리는 다양한 영양성분을 함유하고 있지만 특히 비타민과 칼륨의 함량이 높은 편에 속하고 있습니다.
▶ 구스베리의 영양성분
구스베리는 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 탄수화물, 단백질, 비타민 A, D, E, B, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 과일입니다.
▶ 구스베리의 효능
피부미용: 구스베리에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다.
면역력 증진 : 구스베리에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
소화개선 : 구스베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안 될 때 극소량으로 구스베리를 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다.
당뇨병 예방: 구스베리에는 비타민이 풍부하게 함유하고 있어 당뇨병을 완화하는데 큰 도움을 주고 있습니다. 안토시아닌 성분은 혈당을 낮춰주며 대사율을 높여주는 역할을 하고 있기 때문에 당뇨환자분들에겐 좋은 식재료이지만 전문의와 상담을 한 후 드시는 것이 좋습니다.
▶ 구스베리의 부작용
구스베리는 열매에 해당하고 있으며 다양한 요리에 활용이 가능하지만 구스베리를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 구스베리를 과하게 섭취를 하게 되는 경우 복통, 설사, 구토 등의 부작용을 초래할 수 있으므로 적절한 양을 조절하며 섭취하는 것이 좋습니다. 아무리 몸에 좋다고 해도 과도하게 섭취하는 건 오히려 독이 될 수 있으므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 구스베리가 들어간 요리
구스베리는 다양한 영양성분을 함유하고 있으며 우리 몸에 이로운 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 하지만 주메인으로 요리를 하는 것보다는 요리의 소스로 사용을 하거나 디저트의 데코용으로 활용을 하며 다양한 요리에 사용을 하고 있는 과일입니다.
▶ 구스베리 구입요령
싱싱하고 맛있는 구스베리를 구매할 때 표면이 매끄럽고 색이 진할수록 좋습니다. 그리고 구스베리를 감싸고 있는 껍질에 얼룩, 흠집이 없는 깨끗한 상태의 구스베리가 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱하고 좋은 구스베리를 구매하시길 바랍니다.
명칭과 생김새가 돈특한 구스베리는 다양한 색을 지니고 있지만 보통 초록색의 열매의 작은 원형의 알맹이가 존재를 하고 있습니다. 생소하고 처음 접하신 분들이 계시지만 구스베리는 비타민 성분 함량이 높기 때문에 바쁜 현대인들이 꾸준히 섭취를 해도 좋은 과일이므로 이번 기회에 구스베리를 구매하여 섭취해보시는 건 어떨까요? 그리고 구스베리에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 구스베리 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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