늙은 호박의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 우리에게 친숙한 늙은 호박은 크기가 크고 묵직하여 들고 다닐 수 없는 무게를 감당을 하고 있는 채소입니다. 특히 산모분들과 붓기 완화에 좋은 늙은 호박은 꾸준히 섭취하여 붓기를 완화하는데 도움을 주고 있습니다. 따라서 오늘은 늙은 호박의 역사, 늙은 호박의 특징, 늙은 호박의 효능, 늙은 호박의 영양성분, 늙은 호박의 부작용, 늙은 호박 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 늙은 호박의 역사
늙은 호박은 오래된 역사를 지니고 있지만 언제부터 정확히 섭취하였는지에 대한 연대는 알 수 없습니다. 하지만 원주민들이 섭취를 해온 작물로 여겨지고 있으며 풍부한 영양성분을 함유하고 있어 전 세계적으로 호박을 재배하고 이를 식용하고 있습니다.
▶ 우리나라 늙은 호박의 역사
우리나라에서 늙은 호박은 비교적 오래된 편에 속하고 있으며 중국을 통해 국내에 유입을 하게 됩니다. 오래전부터 늙은 호박을 재배하고 식용을 해왔으며 풍부한 비타민을 함유하고 있어 자라나는 아이들, 바쁜 현대를 살아가는 직장인 등 꾸준히 섭취하여 풍부한 비타민을 섭취하시길 바랍니다.
▶ 늙은 호박의 붓기 완하
늙은 호박을 비롯한 모든 종류의 호박은 최대의 장점은 붓기를 완하 해주는데 큰 도움을 주고 있습니다. 특히 수술을 하였거나 출산을 한 임산부, 오래 서 있는 직업 등 일상생활에서 부기가 자주 있으신 분들은 호박을 갈아서 즙을 만들어 섭취하여 부기가 점점 빠지는 효과를 느껴보세요!
▶ 서양과 동양의 호박 차이점
서양과 동양에 각 다른 매력을 지닌 호박이 존재를 하지만 호박의 생김새, 맛, 향들의 차이점이 있습니다. 동양계 호박은 황색, 담황색 등 완전히 익은 호박을 수확하는 경우가 많지만 서양계 호박은 동양보다는 시간이 다소 짧고 황갈색을 띠는 호박을 수확하게 됩니다.
▶ 늙은 호박의 종류
늙은 호박에는 다양한 종류가 존재를 하는데 맷돌호박, 늙은 호박, 숙과용 호박 등이 있습니다. 맷돌호박은 맷돌의 모양처럼 납작한 생김새를 지니고 있다 하여 붙여졌고 늙은 호박은 애호박보다 성숙한 생김새를 지니고 있다 하여 붙여진 이름입니다. 숙과용 호박도 늙은 호박처럼 애호박보단 성숙하기 때문에 붙여진 이름입니다.
▶ 늙은 호박의 특징
늙은 호박은 과실이 크며 담황색 또는 황색을 띠고 있는 구황작물에 해당하고 있습니다. 늙은 호박은 열매, 잎 등 식용을 할 수 있으며 다양한 요리에 활용도가 높습니다. 늙은 호박에는 다양한 영양성분을 함유하고 있는데 특히 비타민A와 비타민C가 풍부하여 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 늙은 호박에는 다양한 종류가 존재하는데 맷돌호박, 늙은 호박, 숙과용 호박 등이 있습니다.
▶ 늙은 호박의 영양성분
니아신 0.50 mg / 나트륨 1.00mg / 단백질 0.90g / 당질 6.70g / 베타카로틴 712.00 mg / 비타민A 119.00mg / 비타민C 0.92mg / 비타민E 0.92mg / 식이섬유 1.80g / 인 30.00mg / 칼륨 334.00 mg / 칼슘 28.00mg 등 늙은 호박에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 늙은 호박의 효능
면역력 증진 : 늙은 호박에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
소화개선 : 늙은 호박에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안 될 때 극소량으로 근대를 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다.
뼈 튼튼 : 늙은 호박에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 있는 중요한 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 그리고 마그네슘, 비타민 등 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.
혈관개선: 늙은 호박에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
▶ 늙은 호박의 부작용
늙은 호박은 호박즙, 호박죽, 호박엿 등 다양한 요리에 활용이 가능한 식재료이지만 늙은 호박을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 늙은 호박을 비롯한 호박을 과하게 섭취를 하는 경우 설사, 복통 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 늙은 호박에는 다양한 영양소가 함유되어 있는데 특히 칼륨이 높아 과다 섭취를 하게 되면 구토, 설사, 호흡곤란이 발생할 수 있습니다.
▶ 늙은 호박을 활용한 요리
① 늙은 호박 샐러드 : 원하는 채소와 늙은 호박을 준비를 해주시고 흐르는 물에 세척을 해주세요. 세척된 채소들을 먹기 좋은 크기로 잘라주신 뒤 그릇에 담아주세요. 그릇에 담은 채소를 위에 자신의 취향을 맞는 드레싱을 뿌리시면 맛있는 샐러드가 완성이 됩니다.
② 늙은 호박죽 : 싱싱하고 맛있는 호박을 준비해주시고 호박을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 자른 호박을 냄비에 물을 넣고 삶아주신 뒤 어는 정도 익으면 호박을 꺼내 주시면 됩니다. 꺼낸 호박을 냄비에 넣고 믹서기로 갈아주신 뒤 소금, 설탕 등으로 간을 맞춰주시면 됩니다.
▶ 늙은 호박의 구입요령
싱싱하고 맛있는 늙은 호박을 구입하려면 크기가 작거나 중간 사이즈가 아닌 큰 크기를 지니고 있는 것이 좋으며 색은 담황색을 띠고 균일하게 분포되어 있을수록 좋습니다. 그리고 늙은 호박을 만졌을 때 단단하며 묵직한 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 구매하시길 바랍니다.
어릴 적 할머니, 할아버지 댁 놀러 가면 항상 늙은 호박이 보이고 신기하며 만졌던 기록이 새록새록 납니다. 늙은 호박은 어마한 무게와 묵직하고 단단한 껍질로 쌓여 있기 때문에 잘못하단 다칠 위험이 있으므로 조심해서 만지거나 늙은 호박 근처에서 놀지 않도록 유의 해고 다양한 영양성분을 함유하고 있으므로 꾸준히 섭취하시길 바랍니다. 그리고 늙은 호박에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 늙은 호박 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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