들국화의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 가을의 계절이 다가오면 길가에 코스모스와 국화들로 가득 매여진 길을 보신 적이 있으신가요? 시각적으로 즐거움을 주는 국화는 예쁜 꽃말과 함께 꽃다발을 선물하기도 합니다. 하지만 들국화가 섭취해도 되는 식재료인 거 아시나요? 따라서 오늘은 들국화의 역사, 들국화의 특징, 들국화의 효능, 들국화의 영양성분, 들국화의 부작용, 들국화 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 들국화의 역사
들국화를 재배하고 이를 언제부터 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 동의보감에 들국화에 대한 기록이 전해지고 있습니다. 노란 빛깔을 띠는 들국화는 차, 술 등 액체에 주로 활용을 하고 있으며 세계적으로 분포하고 있는 식물이기도 합니다.
▶ 자생식물이 만든 식물원, 들국화
우리나라에서는 자생하는 식물들이 존재하고 있는데 이는 스스로 자라나는 꽃과 나무를 일컫는 말입니다. 그리고 우리나라에서 자라 온 자생 식물은 대략 2,200여 종이 존재를 하고 있습니다. 무수히 많은 자생 식물 중에서 벌개미취 군락이 있는데 이는 들국화의 일종이며 보란 빛깔을 띠는 꽃이 핍니다.
▶ 들국화 시
한국의 시는 무수히 존재를 하고 시적 화자의 다양한 표현으로 감성을 취하게 만드는 효과를 불러일으킵니다. 무수히 많은 시 중에서 곽재구의 들국화라는 시가 있으며 절벽 속 힘든 상황을 들국화의 희망을 얻고 살아간다는 의미를 지닌 시이며 네이버 오늘의 문학에서 들국화 시가 있으므로 한 번씩 읽어보시길 바랍니다.
▶ 들국화의 민간요법
들국화는 예로부터 다양한 효능을 지니고 있기에 한약재료와 민간요법으로 활용이 되어 왔습니다. 중국에서는 들국화를 섭취해도 좋지만 과하게 섭취를 하게 되면 부작용을 초래한다는 기록이 전해지고 있으며 일본에서는 위장을 튼튼하게 하고 이뇨작용을 활발히 하게 도와주는 성분이 함유되어 있다는 기록이 전해지고 있습니다. 이외에도 다양한 치료가 가능하여 민간요법으로 많은 활용을 합니다.
▶ 들국화의 특징
들국화는 습지에서 자라나는 특성을 지니고 있으며 노란 빛깔을 띠는 꽃이 피고 있습니다. 들국화는 꽃을 따서 술에 담가 마시거나 차를 우려낼 수 있으며 어린순은 나물에 버물려서 섭취할 수 있는 식용 식물입니다. 들국화는 식용뿐만 아니라 한약 재료로 활용하기도 하는데 이를 금불초, 금불초근 아리고 부르기도 합니다. 들국화는 우리나라뿐만 아니라 일본, 중국, 대만 등 세계적으로 분포하고 있는 식물입니다.
▶ 들국화의 영양성분
니아신 0.50 mg / 나트륨 2.00mg / 단백질 1.40g / 당질 7.30g / 베타카로틴 90.00 mg / 비타민A 15.00mg / 비타민C 21.00mg / 비타민E 4.00mg / 식이섬유 3.40g / 인 29.00mg / 칼륨 290.00 mg / 칼슘 22.00mg 등 들국화에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 들국화의 효능
피부미용: 들국화에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적입니다.
피로 해소 : 다래에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.
노화방지 : 들국화에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 큰 도움을 주고 있습니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기는 것을 늦춰주고 피부를 탄탄하고 노화되는 것을 방지하는 데 큰 도움을 주고 있어 들국화를 섭취하는 것이 좋습니다.
뼈 튼튼 : 다래에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어있어 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈들을 튼튼하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 우리 몸을 감싸고 있는 뼈는 아주 중요한 역할을 하고 있으며 우리가 일상생활을 가능하도록 도움을 주고 있으므로 뼈를 튼튼하게 할 수 있는 음식들을 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 들국화의 부작용
들국화는 과하게 섭취하를 나는 경우가 드물지만 들국화를 활용한 술과 차를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 들국화는 식물에 해당하고 있기 때문에 꽃 알레르기가 있으신 분들은 가급적 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 들국화를 활용한 차와 술은 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가운 분들이 섭취를 하게 되면 복통, 소화불량 등의 부작용이 생길 수 있으므로 섭취할 시 조심하셔야 합니다.
▶ 들국화가 들어간 요리
들국화차 : 싱싱하고 좋은 들국화를 준비해주시고 흐르는 물에 깨끗이 세척을 해주세요. 세척된 들국화를 냄비에 물과 함께 넣어서 10분 이상 푹 끓여 주신 뒤 향긋한 향기가 나면 컵에 따라 마시면 됩니다. 이외에도 들국화는 술에 담가먹거나 어린 순을 따서 나물에 버물려서 섭취하기도 합니다.
▶ 들국화 구입요령
싱싱하고 좋은 들국화를 구입하려면 국화의 색이 노란 빛깔을 띠는 것이 좋으며 색이 진하고 균일하게 분포되어 있을수록 좋은 국화입니다. 그리고 꽃의 표면에 얼룩이 심하거나 벌레가 먹은 흔적이 있는 건 되도록 피하는 것이 좋고 깨끗한 상태인 들국화를 구매하시는 것이 좋습니다.
눈으로만 보던 들국화가 식용으로 섭취가 가능한 식재료인 거 아시나요? 생소하고 들국화를 섭취하를 한다는 말을 들었을 때 충격이고 어떤 방식으로 섭취하는지 궁금하셨을 겁니다. 들국화는 국화의 꽃을 따서 술에 담가마시거나 국화의 잎을 따서 나물에 활용을 하고 있습니다. 이번 기회 국화를 활용한 티타임을 즐겨 보시는 건 어떨까요? 그리고 들국화에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 들국화 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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