루꼴라의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 초록색을 띠고 있는 채소 식품에 해당하고 있는 루꼴라는 독특한 향을 지니고 있습니다. 샐러드와 토핑으로 많이 활용이 되고 있으며 건강에도 좋은 채소 식품으로 여겨지고 있고 우리나라에서도 많이 섭취를 하고 있는 식재료입니다. 따라서 오늘은 루꼴라의 역사, 루꼴라의 특징, 루꼴라의 효능, 루꼴라의 영양성분, 루꼴라의 부작용, 루꼴라 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 루꼴라의 역사
루꼴라는 오래된 역사를 지니고 있으며 기원전 1세기부터 루꼴라를 재배하고 이를 식용으로 해왔을 거라 추청하고 있습니다. 루꼴라는 고대 로마인들이 루꼴라의 잎과 씨앗을 기름을 만드는데 활용을 하고 귀한 식재료로 여겨져 왔으며 현재는 이탈리아에서 많이 쓰이고 있는 식재료 이기도 합니다.
▶ 우리나라 루꼴라의 역사
우리나라에서 루꼴라를 언제부터 식용하고 재배하였는지 정확한 연대는 알 수 없습니다. 독특한 향과 맛을 지니고 있기 때문에 우리나라 사람들의 입맛을 사로 잡지는 못하였으나 이에 따른 효능이 점점 알려지게 되면서 접하는 사람들이 많아지고 건강과 다이어트에 도움이 되는 식재료로 여겨지고 있습니다. 루꼴라의 식재료가 있는지 처음 알았다면 이번 기회를 삼아 루꼴라를 섭취하는 도전을 해보시는 건 어떤가요?
▶ 지중해 식물, 루꼴라
루꼴라는 지중해 연안에서 많이 재배되고 있는 식물이고 십자화과에 속하고 있습니다. 이 십자화과에 속하는 식물은 대부분 강한 맛을 지니며 향이 진한 특징을 가지고 있어 생으로 섭취하거나 요리에 토핑으로 많이 활용을 하고 있습니다. 루꼴라와 비슷한 과에 속한 식물은 로켓, 아르 굴라 등이 존재하고 있습니다.
▶ 루꼴라의 특징
루꼴라는 동양에서보다는 서양에서 많이 쓰이는 재료이고 향긋한 향기가 나는 특성을 지니고 있습니다. 루꼴라는 줄기와 잎 모두 식용으로 가능한 식재료 이기에 샐러드, 토핑으로 쓰이고 있습니다. 루꼴라는 운동하고 나서 섭취하면 효과가 더욱 좋다고 알려지고 있으며 다양한 효능을 함유하고 있기 때문에 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 루꼴라는 맛이 고소하고 떫은맛을 지니고 있습니다.
▶ 루꼴라의 영양성분
니아신 0.28 mg / 나트륨 29.70mg / 단백질 1.70g / 당질 3.00g / 베타카로틴 2.002.00 mg / 비타민A 333.90mg / 비타민C 33.00mg / 비타민E 1.90mg / 식이섬유 1.70g / 인 16.00mg / 칼륨 276.10 mg / 칼슘 22.00mg 등 루꼴라에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 루꼴라의 효능
눈 예방 : 루꼴라에는 루테인이 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 하지만 루꼴라는 눈 예방에 탁월한 효과를 지니고 있습니다.
뼈 튼튼 : 루꼴라에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈들을 튼튼하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 우리 몸을 감싸고 있는 뼈는 아주 중요한 역할을 하고 있으며 우리가 일상생활을 가능하도록 도움을 주고 있으므로 뼈를 튼튼하게 할 수 있는 음식들을 섭취하는 것이 좋습니다.
혈관개선: 루꼴라에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
소화개선 : 루꼴라에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체내에 들어오는 음식물들이 장에서 잘 소화될 수 있도록 도와주는 역할을 지니고 있습니다. 음식물을 소화가 안되어 배가 더 부륵 하거나 콕콕 쑤시는 느낌이 들 때 루꼴라를 드신다면 소화에 좋은 효과를 보실 수 있습니다.
▶ 루꼴라의 부작용
건강에 좋은 효능을 지니고 있다 하여도 루꼴라를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 루꼴라는 신장에 무리가 가는 성분을 함유하고 있기 때문에 신장과 관련된 질병이 있으신 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 루꼴라를 과하게 섭취하게 되면 복통 소화불량, 설사 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 루꼴라가 들어간 요리
루꼴라를 메인으로 요리를 하는 것보다는 샐러드, 피자 등 각 요리에 토핑으로 많은 활용을 하고 있는 채소 식품입니다. 향긋한 냄새가 나는 특징을 지니고 있어 요리의 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 입맛을 돋아주기 때문에 애피타이저로 섭취해도 거부감 없이 드실 수 있는 식재료입니다.
▶ 루꼴라의 재배방식
루꼴라는 초보자들도 키우기 쉬운 식물이기에 가정용으로 재배가 많습니다. 루꼴라는 강한 직사광선이 노출되지 않은 서늘하고 그늘이 있는 곳에 두는 것이 좋으며 약간의 광합성이 필요합니다. 그리고 루꼴라는 추위에 강한 편에 속하고 있으며 꾸준히 물을 주며 관리를 해야 됩니다.
▶ 루꼴라 구입요령
싱싱하고 맛있는 루꼴라를 구입하려면 루꼴라의 잎이 마르지 않고 억세지 않은 잎을 구매하시는 것이 좋고 싱싱한 줄기와 잎을 구매하시는 것이 좋습니다. 그리고 루꼴라는 향긋한 향기가 나는 채소이므로 이상한 냄새가 나거나 상한 루꼴라는 구매하지 않는 것이 좋습니다.
루꼴라라는 채소 식품을 한 번이라도 들어본 적이 있으신가요? 채소에 관심이 많은 분들이나 채소를 많이 사가는 분들은 한 번쯤 들어본 루꼴라는 향긋한 향기가 지니고 있으며 각 종 요리의 토핑으로 활용을 하고 있습니다. 특히 루꼴라는 치즈와 궁합이 좋아서 피자 위에 토핑으로 많이 넣어서 섭취를 하고 있습니다. 루꼴라에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
더 많은 건강한 이야기 보러 가기
'건강한이야기' 카테고리의 글 목록
주식, 심리, 영어, 직업, 창업, 일상, 살면서 누구나 고민해봤던 주제의 에피소드.
heybook.net
1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 루꼴라 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
'건강백과' 카테고리의 다른 글
| 캐슈넛의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.11.14 |
|---|---|
| 로즈힙의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.11.14 |
| 산수유의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.11.10 |
| 피망의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.11.09 |
| 건포도의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.11.09 |
댓글