산수유의 정보와 효능, 부작용
붉은색을 띠고 있으며 층 층나 무과에 속하고 있는 열매인 산수유는 건강에 좋은 식재료 이기에 한약재료로 사용하기도 합니다. 요리에 활용을 하기보다는 산수유를 차를 끓여 마시는 일이 많으며 등산을 하다 종종 발견이 되는 열매입니다. 따라서 오늘은 산수유의 역사, 산수유의 특징, 산수유의 효능, 산수유의 영양성분, 산수유의 부작용, 산수유 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 산수유의 역사
산수유는 오래된 역사를 지니고 있지만 이를 언제부터 재배하고 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없습니다. 산수유는 한국, 중국 등에서 재배되고 있으며 현재에도 산수유를 재배하고 있습니다. 산수유는 건강에 이로운 식재료 이기에 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 우리나라 산수유의 역사
우리나라에서 산수유는 오래된 역사를 지니고 있으며 중국을 통해 전파되었습니다. 긴 세월을 인류와 함께 발전해온 열매입니다. 동의보감을 비롯한 다양한 문헌에 따르면 예로부터 한방에서 사용이 되었으며 전라남도 구례군에서 대량 재배를 하고 있으며 경상북도 의성군에 특산품으로 자리를 잡고 있습니다.
▶ 산수유나무와 생강나무의 차이점
산수유나무와 생강나무를 가까이서 보신 적 있으신가요? 두 나무가 비슷한 생김새를 지니고 있어 어떤 나무인지 구분이 안 가는 경우가 많은데요, 산수유나무와 생강나무는 어떤 차이점을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 산수유는 나무의 껍질 부분이 거친 자국이 많고 생강나무는 나무의 표면이 매끈하고 잎과 나무에서 생강 냄새가 나는 특징을 지니고 있으므로 산수유나무와 생강나무를 본다면 한번 비교해보세요!
▶ 산수유의 특징
산수유는 층층 나무관에 속하고 있는 열매이며 처음에는 녹색을 띠고 있다가 익어가면서 붉은색을 띠고 있습니다. 산수유는 단맛과 떫은맛이 공존하고 있어 간식으로 먹기는 무리가 있지만 차를 우려먹는 것이 좋습니다. 산수유는 다양한 영양성분을 포함하고 있는데 특히 비타민A 함량이 비교적 높습니다. 산수유는 식용으로 활용할 뿐만 아니라 한방에서 사용을 하기도 합니다.
▶ 전라남도 구례군 특산품
전라남도 구례군에 위치한 이 지역은 우리나라에서 산수유를 생산하고 있으며 산수유의 노란 꽃이 활짝 핀 모습을 볼 수 있습니다. 그리고 관광을 하면서 필수적으로 구매하는 산수유는 이 지역에서 특산품으로 자리를 잡고 있으며 이밖에도 지리산에서 자라나는 특산물들이 유명합니다.
▶ 산수유의 영양성분
니아신 6.03 mg / 나트륨 145.80mg / 단백질 13.14g / 당질 42.30g / 베타카로틴 0.00 mg / 비타민A 3.294.00 mg / 비타민C 9.90mg / 비타민E 0.96mg / 식이섬유 1.17g / 인 223.10mg / 칼륨 1.944.00 mg / 칼슘 44.10mg 등 산수유에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 산수유의 효능
뼈 튼튼 : 산수유에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 우리 몸을 지탱하고 있는 뼈들을 튼튼하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 우리 몸을 감싸고 있는 뼈는 아주 중요한 역할을 하고 있으며 우리가 일상생활을 가능하도록 도움을 주고 있으므로 뼈를 튼튼하게 할 수 있는 음식들을 섭취하는 것이 좋습니다.
정력강화 : 산수유에는 코르닌 성분이 풍부하게 함유하고 있어 천연정력제라고 불릴 만큼 남성들에게 큰 효능을 지니고 있습니다. 아연 성분이 함유되어 있는 굴은 남성의 호르몬을 촉진시켜주고 정력강화을 할 수 있는 효능을 지니고 있으며 전립선 건강에도 좋습니다.
눈 예방 : 산수유에는 칼륨이 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 하지만 산수유 눈 예방에 탁월한 효과를 지니고 있습니다.
당뇨병 예방: 산수유에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유하고 있어 당뇨병을 완화하는데 큰 도움을 주고 있습니다. 베타글루칸 성분은 혈당을 낮춰주며 대사율을 높여주는 역할을 하고 있기 때문에 당뇨환자분들에겐 좋은 식재료이지만 전문의와 상담을 한 후 드시는 것이 좋습니다.
▶ 산수유의 부작용
산수유는 핵과에 속하는 열매이고 빨간색을 띠고 있으며 주로 차를 활용해 섭취를 하지만 산수유를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 산수유는 따뜻한 성질을 지니고 있으므로 몸이 뜨겁거나 열이 많은 사람들은 겨자를 드실 때 주의하셔야 합니다. 그리고 산수유에는 씨앗이 존재를 하는데 씨앗을 분리한 열매를 섭취하는 것이 좋고 과하게 섭취를 하게 되면 소화불량을 유발할 수 있습니다.
▶ 산수유 축제
전라남도 구례군에는 산수유가 유명하고 산수유의 노란 꽃이 활짝 핀 나무들을 볼 수 있습니다. 하지만 산수유의 꽃을 보고 싶자면 봄에 가야 하고 1만 7000천 그루가 넘는 산수유의 나무들을 볼 수 있습니다. 따뜻한 햇살이 비추는 봄이 오면 산수유를 보러 구례군에 가보시는 건 어떤가요?
▶ 산수유의 번식법
산수유는 씨앗을 먹는 열매인데 번식을 어떻게 하는지 궁금하신 적 있으신가요? 많은 분들이 한 번쯤 생각해보셨을 거라 생각을 합니다. 산수유는 스스로 번식을 하는 것이 어렵기 때문에 조류, 동물 등에 인해서 먹이로 섭취가 가능하고 이를 통해 배설을 하며 씨가 전파되게 됩니다.
▶ 산수유 구입요령
싱싱하고 맛있는 산수유를 구입하려면 산수유의 색이 붉은색을 띠고 있는 것이 좋으며 균일하게 분포되어 있을수록 좋습니다. 산수유의 표면이 얼룩이나 벌레가 먹은 흔적이 있는 건 좋지 않으며 깨끗한 상태인 산수유를 구입하시는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하시길 바랍니다.
산수유는 생소하고 처음 접하신 분들이 있을 거라 생각이 듭니다. 산수유는 대중적으로 알려져 있기보다는 소수 사람들이 알고 있으며 건강에 좋은 영양성분을 함유하고 있기 때문에 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 그리고 색이 붉은색을 띠고 있어 다른 열매와 착각을 할 수 있지만 타원형 모양을 지니고 있기에 다른 열매와 구분을 할 수 있습니다. 그리고 산수유에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 산수유 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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