홍시의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 감이라는 과일에는 종류가 여러 가지 있으며 홍시도 감가에 속하는 과일입니다. 홍시는 부드러운 과육으로 껍질 속에 있는 속살을 섭취를 하게 되며 달달하며 한두 개 이상은 훌쩍 먹게 되는 묘한 중동석을 띠는 과일입니다. 따라서 오늘은 홍시의 역사, 홍시의 특징, 홍시의 효능, 홍시의 영양성분, 홍시의 부작용, 홍시 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 홍시의 역사
홍시를 언제부터 섭취하고 이를 재집 하였는지 정확한 연대는 없으나 아시아 지역 사람들이 떫은 감을 활용하여 섭취했을 거라 추측을 하고 있습니다. 중국의 한 지역에서 홍시를 조상에게 올리는데 활용을 하고 이를 식용하였다는 기록이 전해지고 있습니다.
▶ 우리나라 홍시의 역사
우리나라에서 홍시는 오래된 역사를 지니고 있으며 조선시대에 홍시에 대한 언급한 기록이 전해지고 있습니다. 홍시는 과일의 한 종류이며 조상에게 차례를 지닐 때 홍시를 올리데 활용을 하였으며 여전히 한국인들의 간식이자 좋아하는 과일에 해당하고 있습니다.
▶ 홍시의 주성분, 타닌
홍시에는 떫은맛을 내는 타닌 성분을 함유하고 있는데 이는 입 속에 침과 함께 섞여서 떫은맛을 내는 역할을 하고 있습니다. 타닌은 떫은맛을 내기 때문에 사람들이 꺼려하지만 다양한 효능을 지니고 있으며 특히 숙취해소에 탁월한 효능을 지니고 있어 술을 먹고 다음날 홍시를 드셔도 좋습니다.
▶ 홍시의 속담
홍시는 오래된 과일인 만큼 이와 관련된 재미난 속담이 있습니다. 감나무 밑에 누워서 홍시 떨어지기를 기다린다 라는 속담이며 이는 노력도 없이 좋은 결과만을 이루어지길 바라는 마음을 의미하고 있습니다. 어떠한 일이든 자신의 피나는 노력을 해야 비로소 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
▶ 홍시의 특징
홍시는 연시, 연감이라고 부르기도 하며 떫은 감을 따서 이를 며칠 동안 말려두어서 말랑하게 익어가는 것이 홍시라고 합니다. 홍시는 달달한 맛을 지니고 있을 뿐만 아니라 다양한 효능을 지니고 있는데 특히 숙취해소에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 홍시와 좋지 않은 궁합은 바나나이며 같이 섭취를 하게 되는 것은 칼륨, 칼슘 등의 영양소의 흡수를 방해합니다. 홍시는 타닌 성분이 함유되어 있는데 이는 홍시를 먹을 때 떫은맛을 지니고 있습니다.
▶ 홍시의 영양성분
니아신 0.20 mg / 나트륨 1.00mg / 단백질 0.60g / 당질 17.40g / 베타카로틴 120.00 mg / 비타민A 20.00mg / 비타민C 15.00mg / 비타민E 0.10mg / 식이섬유 2.80g / 인 17.00mg / 칼륨 119.00 mg / 칼슘 9.00mg 등 홍시에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 홍시의 효능
면역력 증진 : 홍시에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
혈관개선: 홍시에는 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
숙취해소 : 홍시에는 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독작용을 도와주는 역할을 지니고 있습니다. 체내에 들어오는 술, 약물 등을 분해하여 체외로 배출할 수 있도록 도와주는 해독작용을 원활하게 해주고 있으며 숙취해소에도 큰 도움을 주고 있습니다.
피로 해소 : 홍시에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.
▶ 홍시의 부작용
홍시는 단맛을 지니고 있으며 부드러운 과육으로 목 넘김이 좋은 과일이지만 홍시를 맛있다고 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 홍시에는 탄닌이라는 성분이 풍부하게 함유하고 있기 때문에 홍시를 과하게 섭취를 하게 되는 경우 변비가 생길 수 있어 적절한 양을 조절하여 드시는 것이 좋습니다. 맛있고 자꾸 손이 가는 과일이지만 과하게 섭취를 하게 되면 오히려 악영향을 끼칠 수 있습니다.
▶ 홍시를 활용한 요리
ⓛ 홍시 스무디 : 홍시를 준비를 해주시고 홍시의 속살을 분리하여 주세요. 믹서기에 홍시와 물을 넣고 곱게 갈아주시고 플레인을 넣어서 한 번 더 믹서기로 갈아주세요. 그러고 믹서기로 다 간 홍시 스무디를 그릇에 담아주시면 맛있는 홍시 스무디가 완성됩니다.
② 홍시 케이크 : 볼을 준비해주시고 볼에 달걀을 넣고 거품기로 휘핑을 해주세요. 휘핑된 달걀에 설탕을 넣고 휘핑을 해주신 뒤 어느 정도 다되면 박력분과 버터를 넣고 박력분으로 섞어주세요. 그리고 원형 틀을 준비해주시고 완성된 반죽을 올린 뒤 오븐에 구워주세요. 구워진 빵에 홍시를 비롯한 과일로 꾸며주시면 됩니다.
▶ 홍시 구입요령
싱싱하고 맛있는 홍시를 구입하려면 홍시의 표면에 벌레가 먹은 흔적이나 상처가 나 있는 것은 되로고 피하는 것이 좋습니다. 껍질째로 주로 섭취하기 때문에 표면이 깨끗한 상태가 아니면 구매하지 않는 것이 좋으며 전체적으로 말랑하고 잘 익은 주황색을 띠는 것이 좋습니다.
달달한 맛을 지닌 홍시는 후식으로 주로 섭취를 하게 되고 이를 활용한 아이스 홍시, 홍시 팩 등이 생겨났습니다. 홍시는 껍질채 먹기 때문에 손에 묻는 단점을 지녀 불편하지만 이를 보완한 홍시 팩이 등장을 하여 여전히 홍시에 대한 인기는 상승 중입니다. 간식으로 섭취해도 좋은 홍시를 어린아이들 뿐만 아니라 성인에게도 좋으며 간식으로 섭취해도 좋습니다. 그리고 홍시에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 홍시 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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