로즈마리의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 허브의 한 종류에 속하고 있으며 신선하고 음식의 데코용으로 많이 활용을 하고 있습니다. 로즈메리는 장미를 연상시키긴 하지만 장미와 다른 생김새를 지니고 있으며 상쾌하고 신선한 잎이라서 음식에 활용 빈도가 놓습니다. 따라서 오늘은 로즈마리리의 역사, 로즈마리의 특징, 로즈마리의 효능, 로즈마리의 영양성분, 로즈마리의 부작용, 로즈마리 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 로즈마리의 역사
로즈메리는 로즈마리는 오래된 역사를 지니고 있으며 로즈메리는 민트가 허브에 속하고 있는 식물이고 바다의 이슬이라는 이름에서 유래가 되었습니다. 고대 그리스에서는 로즈메리를 뇌를 활성화하도록 이를 식용을 하였으며 이외에도 다양한 지역에서 로즈메리를 상징하는 문화들이 있습니다.
▶ 우리나라 로즈마리의 역사
우리나라에서는 로즈마리에 대한 역사는 깊지 않으며 이를 식용한 정확한 연대를 알 수 없습니다. 최근에 들어 로즈메리라는 식물을 접하게 되고 이를 식용을 하게 되면서 점차 로즈마리에 대해 알게 되었습니다. 하지만 우리나라는 아직 로즈마리를 식용하는 것보다는 데코용과 키우는 용으로 활용이 되고 있습니다.
▶ 로즈마리의 의학
로즈마리는 오래된 역사를 지니고 있는 만큼 나라별 로즈마리를 의학으로 사용이 되어왔습니다. 고대 그리스에서는 뇌를 활성화하도록 로즈마리를 식용하였고 인도에서는 로즈마리를 의약으로 활용을 하였습니다. 그리고 중국에서는 로즈마리를 의약품을 개발하고 이를 사용하였던 기록이 전해지고 있습니다.
▶ 유럽의 로즈마리의 문화
로즈마리는 오래된 역사를 지니고 있는 만큼 유럽에서 로즈마리에 관한 문화가 있습니다. 유럽에서는 사랑하는 사람과 결혼을 할 때 상대방에 대한 사랑과 믿음을 상징하기 때문에 로즈마리를 던지는 풍습이 있습니다. 그리고 전염병이 돌던 시기 이를 막기 위해 로즈마리를 사용하여 정화하였습니다.
▶ 로즈마리의 특징
로즈마리는 민트 계열 허브에 속하는 식물이고 바다의 이슬이라는 이름에서 유래가 되었습니다. 로즈마리는 강한 향을 지니고 많은 요리에 활용을 하여 비린내를 없애주며 뇌를 활성화하는 효능을 지니고 있습니다. 로즈마리는 이름도 예쁘고 이와 관련된 여러 자기 풍습을 지니고 있어 동양보다는 서양에서 인기를 끌고 있는 채소 식품입니다. 그리고 로즈마리를 활용한 화장품도 개발이 되고 있어 활용할 수 있는 범위가 넓습니다.
▶ 로즈마리의 영양성분
니아신 1.20 mg / 나트륨 5.00mg / 단백질 6.40g / 당질 4.00g / 베타카로틴 587.00 mg / 비타민A 1.00mg / 비타민C 7.00mg / 비타민E 0.60mg / 식이섬유 1.30g / 인 26.00mg / 칼륨 300.00 mg / 칼슘 46.00 mg 등 로즈마리 에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 로즈마리의 효능
탈모예방 : 로즈마리에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 머리카락을 보호해주고 탈모가 생기는 것을 방지하는 효능을 지니고 있습니다. 단백질로 이루어진 머리카락이 빠지거나 탈모가 오는 것을 방지해주고 머리카락이 윤기 나고 건강한 두발이 되도록 도와주고 있습니다.
면역력 증진 : 로즈마리에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
노화방지 : 로즈마리에는 비타민 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 큰 도움을 주고 있습니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기는 것을 늦춰주고 피부를 탄탄하고 노화되는 것을 방지하는 데 큰 도움을 주고 있어 로즈마리를 섭취하는 것이 좋습니다.
두뇌발달 : 로즈마리에는 두뇌발달 좋은 효능을 지니고 있어 두뇌발달에 큰 도움을 주고 있습니다. 두뇌가 잘 회전을 하도록 도와주고 있으며 기억력을 증진시키고 뇌세포의 파괴를 억제시키는 등 뇌에 관해서 좋은 영향을 전달해주고 있습니다. 뇌를 많이 사용하시는 분들이 섭취하면 좋습니다.
▶ 로즈마리의 부작용
로즈마리는 주재료로 활용하는 것이 드물지만 데코로 많이 활용을 하고 있으며 이를 과도하게 섭취하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 로즈마리를 과하게 섭취를 하게 되는 경우 구토, 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으며 더 심한 경우에는 유산을 할 수 있기 때문에 과하게 드시는 것은 좋지 않습니다. 로즈마리는 과하게 섭취하는 경우가 드물지만 주변에 좋아하는 분들이나 자신이 좋아한다면 로즈마리를 소량으로 드시는 것이 좋습니다.
▶ 로즈마리가 들어간 요리
로즈마리가 주 메인으로 활용된 요리보다는 음식의 데코용이나 향긋한 향을 내기 위해 음식에 함유되는 요리가 많습니다. 특히 로즈마리는 고기류에 많은 활용을 하고 있으며 비린내를 없애주고 향긋한 로즈마리의 향을 메꾸기 위해 활용을 하고 있습니다. 이번 기회 배제되던 로즈마리를 구매하여 맛있는 요리를 만들어보는 건 어떤가요?
▶ 로즈마리 재배방식
로즈마리는 지중해 인근에서 재배되고 있는 식물이며 추운 계절을 싫어하는 식물입니다. 우리나라에서는 적합한 기온에 해당하고 있지 않기에 비닐하우스에서 재배를 하고 있습니다. 로즈마리는 뿌리가 잘 내려갈 수 있도록 충 부한 물과 땅이 건조하지 않도록 관심을 가지고 재배를 하셔야 합니다.
▶ 로즈마리 구입요령
싱싱하고 맛있는 로즈마리를 구입하려면 로즈마리의 잎이 시들지 않고 광택이 흐르는 것이 좋으며 색은 짙은 녹색을 띠고 진할수록 좋습니다. 그리고 로즈마리의 잔털이 있어야 하며 이물질이 묻지 않고 촘촘하게 달려있는 것이 좋으며 신선한지 체크하여 구매하시는 것이 좋습니다.
신선하고 허브의 한 종류에 속하는 로즈마리는 동양에서보다는 유럽에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 일종의 향신료 이기도 한 로즈마리는 시중에서 구매를 할 수 있고 섭취하기가 간편한 장점을 지니고 있습니다. 그리고 로즈마리는 자주 활용을 하고 있기 때문에 적어도 한번 이상 본 적이 있을 겁니다. 따라서 오늘 로즈마리에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 로즈마리 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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