용과의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 신비로운 색과 생김새를 가진 용과는 열대과일이며 속과 겉이 다른 특징을 가지고 있습니다. 겉은 분홍빛과 잎이 달려있지만 속은 흰색과 씨앗이 가득 함유하고 있는 특징을 지니고 있습니다. 생소하고 어떻게 먹는지 모르는 사람들이 많지만 용과의 효능은 우리 몸에 좋은 영향을 주고 있습니다. 따라서 오늘은 용과의 역사, 용과의 특징, 용과의 효능, 용과의 영양성분, 용과의 부작용, 용과 고르는 법 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 용과의 역사
선인장의 열매이고 영어로 파티야와 드래건 프루트라고 불리는 용과는 열대과일에 해당하고 있습니다. 용과를 언제부터 식용하였는지에 대한 정확한 연대를 알 수 없으나 13세기 이후부터 용과를 섭취하였습니다. 용과의 기원 지는 멕시코이며 일본, 태국, 필리핀, 호주, 인도 등 다양한 지역에서 재배되고 있습니다.
▶ 우리나라 용과의 역사
우리나라에서 용과를 언제부터 식용하였는지에 대한 정확한 연대를 알 수 없으나 현재 제주도에서 재배를 하고 있습니다. 유일하게 제주도에서 재배되고 있으며 제주도의 특산품으로 자리를 잡고 있어 관광객들에게 인기를 누리고 있는 과일이며 우리나라는 주로 적 육종과 백 육종을 재배하고 있습니다.
▶ 용과의 유래
용과는 선인장의 열매이며 선인장에 달린 열매가 마침 여의주를 물고 있는 형상과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 용과는 영어로 파타야이기도 하고 열대과일의 하나이며 수분, 인, 칼슘, 철, 인, 마그네슘 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유하고 있습니다.
▶ 용과의 품종
용과는 품종은 대체적으로 3가지로 나뉘고 있으며 백 육종, 적 육종, 황색종이 있습니다. 백 육종은 껍질이 붉은색을 띠고 있지만 속은 흰색을 띠는 품종이고 부드러운 과육과 우리가 아는 용과가 여기에 해당하고 있습니다. 적 육종은 껍질과 속 모두 붉은색을 띠고 있으며 디저트에 활용을 해서 섭취하는 경우가 많습니다. 황색종은 껍질은 노란색을 띠고 있지만 속은 흰색을 띠고 있습니다.
▶ 용과의 특징
용과는 선인장의 열매로 울퉁불퉁한 껍질과 붉은색으로 지니고 있습니다. 제주도의 특산품으로 자리 잡은 용과는 주로 백 육종과 적 육종을 재배하고 있습니다. 용과의 품종은 3가지로 나뉘며 백 육종, 적 육종, 황색종이 존재하고 있습니다. 용과는 생과일 그대로 섭취해도 좋고 주스, 아이스크림, 잼 등 디저트에 활용을 하고 있습니다. 용과는 신맛과 단맛을 내고 있으며 속은 검은색 작은 씨가 들어있습니다.
▶ 용과의 영양성분
지방 0.10 mg / 수분 80.00mg / 단백질 0.15g / 탄수화물 14.60g / 나트륨 1mg / 콜레스테롤 0mg / 비타민C 25.00mg / 포화지방산 0g / 식이섬유 0.02g / 인 16.00mg / 칼륨 272.00 mg / 칼슘 10.00mg 등 용과에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 용과의 효능
혈관개선: 용과에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 유해한 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능을 지니고 있습니다. 혈관에 축적되는 나트륨을 체외를 배출시킬 수 있도록 도와주며 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주며 나트륨이 체외로 빠져나갈 수 있게 도와주고 있습니다.
빈혈 예방: 용과에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 혈액의 수를 증가시키고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주고 있어 빈혈로 고생하시는 분들은 철분이 풍부한 음식들을 많이 섭취하는 것이 중요합니다.
눈 예방 : 용과에는 비타민A가 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워지게 되므로 미리 눈과 관련된 질병을 예방하는 것이 중요합니다.
고혈압 예방 : 용과에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 고혈압을 예방해주는데 큰 도움을 주고 있습니다. 체내에 나트륨 성분을 체외로 배출할 수 있도록 도움을 주고 있으며 혈압이 갑작스럽게 상승하는 것을 억제시켜주는 효능을 지니고 있으므로 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
▶ 용과의 부작용
용과를 생으로 섭취하지만 이를 과도하게 섭취하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 용과가 몸에 안 받고 알레르기가 있는 분들은 용과를 섭취하지 않는 것이 좋으며 이는 두통을 유발할 수 있습니다. 그리고 용과에는 다른 과일에 비해서 높은 편에 속하고 있으므로 혈당이 증가와 체중이 증가할 수 있으므로 하루 권장량을 섭취하는 것이 좋고 특히 당뇨병을 지닌 환자분들은 되도록이면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
▶ 용과의 재배
용과는 건조한 지역에서 잘 자라고 연 강수량이 600m~1.300mm이어야 하고 온도는 10도~38 도등 배수가 잘되어야 하고 햇빛이 잘 드는 지역에서 잘 자라는 특성을 지니고 있습니다. 용과는 건조한 토양에서 잘 자라고 수분이 많으면 뿌리가 쉽게 썩는 단점이 있습니다.
▶ 용과 고르는 법
싱싱하고 맛있는 용과를 구입하려면 용과를 이루고 있는 껍질이 얼룩이나 흠집이 없는 것이 좋고 만졌을 때 단단하고 묵직한 느낌이 드는 것이 좋습니다. 그리고 껍질이 매끈하고 탄력 있는 것이 좋고 붉은빛이 띠고 있으며 색이 선명할수록 좋으므로 구입하실 때 참고하시면 좋겠습니다.
열대과일이며 독특한 생김새를 지닌 용과는 외관과 다르게 맛은 달콤한 맛을 지니고 있으며 부드러운 과육으로 목 넘김이 좋은 특징을 지니고 있습니다. 그리고 용과는 여의주 모습을 닮은 선인장 열매이며 수분 함량이 높기 때문에 우리 몸에 수분을 보충해주는 좋은 과일이기도 합니다. 따라서 굴에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 용과 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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