감의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 달달한 맛과 은은한 향기가 나는 감은 다양한 종류를 지니고 있는 매력적인 과일입니다. 단감, 홍시, 곶감 등 다양한 용도로 활용을 하여 섭취를 할 수 있으며 각 고유의 단맛을 지니고 있어 많은 사람들이 즐겨먹는 간식이라고 해도 과언이 아닙니다. 따라서 오늘은 감의 역사, 김의 특징, 감의 효능, 감의 영양성분, 감의 부작용, 감 고르는 법 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 감의 역사
감은 동아시아 지역에 분포하고 있으며 중국, 일본, 한국의 원산지이고 오래된 역사를 지니고 있습니다. 동아시아에 재배되는 감은 중국에서 가장 오래된 역사를 자랑하고 있으며 6세 게에 감을 재배한 기록이 전해지고 있습니다. 동아시아 이외에도 감은 전 세계적으로 생산이 되고 있으며 몇 나라에서도 감을 재배하고 있습니다.
▶ 우리나라 감의 역사
우리나라의 감은 고려시기 한 문헌에 따르면 감에 대한 언급을 하고 있으며 이전부터 감을 재배하였을 거라고 추정을 하고 있습니다. 그리고 우리나라에서 감을 개량을 하였으며 개량에 성공한 유일한 과실입니다. 현재에 이르러 감은 다양한 지역에서 재배되고 있으며 감의 종류에 따라 섭취를 하고 있습니다.
▶ 단감과 떫은 감 차이점
감은 크게 단감과 떫은 감으로 분류를 하고 있으며 단감은 일본에서 들어온 품종이고 풍부한 비타민 함량이 높고 우리나라에서 재배되는 단가은 차랑, 부유 등이 있습니다. 반대로 떫은 감은 모두 재래종이고 떫은맛을 내는 타닌 성분이 함유되어 있어서 떫은맛을 내고 있습니다. 현재 우리나라에서 재배되는 떫은 감의 품종은 분시, 원시, 고종 시등이 있습니다.
▶ 못 먹는 감 찔러나 본다
오래된 역사를 지니고 있는 만큼 감에 대한 속담이 존재하고 있습니다. 종종 못 먹는 감 찔러나 본다라는 말을 듣거나 국어 책 속에서 본 경험이 있을 겁니다. 이 속담의 의미는 자신이 어떠한 것을 차지 못하기 때문에 다른 사람도 이러한 고통을 느끼고자 못쓰게 하고자 하는 심복을 의미하고 있습니다.
▶ 감의 특징
감은 단감과 떫은 감이 있으며 담감은 일본에서 들어온 품종이고 떫은 감은 재래종입니다. 감은 한국, 중국, 일본 등에 분포하고 있으며 중국이 가장 오래된 감의 재배 역사를 지니고 있습니다. 감은 다양한 종류를 지니고 있는 만큼 대략 800이 넘는 품종이 존재하고 있습니다. 전 세계적으로 재배되고 있는 감은 서양에서는 떫은 감을 섭취할 때 조심해서 섭취하고 있으며 타닌 성분이 변을 굳게 하기 때문에 감을 섭취하기 꺼려합니다.
▶ 감의 영양성분
니아신 0.70 mg / 나트륨 1.00mg / 단백질 0.60g / 당질 17.60g / 베타카로틴 1.600.00 mg / 비타민A 267.00mg / 비타민C 20.00mg / 비타민E 1.12mg / 식이섬유 1.30g / 인 12.00mg / 칼륨 170.00 mg / 칼슘 15.00mg 등 망고에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.
▶ 감의 효능
면역력 증진: 감에는 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증가에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 사람들에게 필수적으로 섭취해야 되며 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 다양한 질병을 예방하고 있습니다.
피부미용: 감에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이지만 꾸준한 피부를 스스로 관리하는 것도 중요합니다!
눈 예방 : 감에는 비타민A가 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워지게 되므로 미리 눈과 관련된 질병을 예방하는 것이 중요합니다.
혈관개선: 감에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 유해한 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능을 지니고 있습니다. 혈관에 축적되는 나트륨을 체외를 배출시킬 수 있도록 도와주며 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주며 나트륨이 체외로 빠져나갈 수 있게 도와주고 있습니다.
▶ 감의 부작용
단맛을 지니고 있으며 곶감, 대감, 홍시 등 다양한 감을 맛있다고 과도하게 섭취하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 감은 빈혈 예방에는 큰 도움을 주고 있지 않기 때문에 빈혈이 있으신 분들은 감을 드시지 않는 것이 좋습니다. 그리고 감은 수분을 흡수하는 효과를 지니고 있기 때문에 장에 있는 수분들을 흡수하여 변비가 쉽게 생길 수 있으므로 변비가 있으신 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
▶ 감을 활용한 요리
① 감 장아찌 : 말랑말랑한 감을 준비해주시고 흐르는 물에 세척을 한 뒤 냄비에 소금과 감을 넣고 끓여주세요. 그리고 통을 준비해주시고 감잎과 끓여놓은 감을 넣고 몇 개월 동안 보관해주세요. 보관된 감 장아찌를 채 썰거나 그대로 먹는 등 자신이 먹기 좋은 크기로 잘라 드셔도 됩니다.
② 감 샐러드 : 감을 활용한 샐러드를 만들어 볼 건데요! 요번 요리는 감이 주된 샐러드이며 자신의 취향대로 넣고 싶은 채소와 감을 준비해주세요. 준비된 채소와 감을 물에 깨끗이 세척을 한 후 손질을 해주세요. 그리고 샐러 드을 담은 그릇을 준비해주시고 각종 채소와 감을 넣고 드레싱을 뿌리면 됩니다.
▶ 감 구입요령
싱싱하고 맛있는 감을 구입하려면 감의 윗부분에 있는 꼭지 부분이 삐뚤어있거나 찌그려져 있지 않는 것이 좋으며 감의 윗부분이 볼록한 모양인 것이 좋습니다. 그리고 감의 색은 주황색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있는 것이 좋으며 표면에 얼룩이나 흠집이 없는 것이 좋습니다.
선선하고 풍요로운 계절인 가을의 제철음식인 감은 제철 먹거리의 3 대장이라고 할 만큼 많은 사람들이 섭취를 하고 있는 과일 중 하나입니다. 일 년에 한 번뿐인 제절 시기에 당도 높고 과실이 큰 감을 드시는 것을 추천드리고 취향에 따라 다양한 종류의 감을 드시는 것도 좋습니다. 감은 우리에게 좋은 영향을 주고 제철 먹거리 3대 장인만큼 올 가을에 감을 드셔 보시는 건 어떨까요? 따라서 감에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
더 많은 건강한 이야기 보러 가기
'건강한이야기' 카테고리의 글 목록
주식, 심리, 영어, 직업, 창업, 일상, 살면서 누구나 고민해봤던 주제의 에피소드.
heybook.net
1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 감 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
'건강백과' 카테고리의 다른 글
| 용과의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.10.10 |
|---|---|
| 굴의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.10.08 |
| 망고의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.10.07 |
| 땅콩의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.10.07 |
| 청포도의 정보와 효능, 부작용 (0) | 2022.10.07 |
댓글