살모넬라균 감염증의 증상과 원인 및 관리방법

살모넬라균 감염증의 원인 및 관리방법

안녕하세요.

세상에는 다양한 종류의 세균이나 바이러스가 존재하고 있으며 그중에서 살모넬라균은 살모넬라증을 유발하는 균의 일종입니다. 따라서 오늘은 살모넬라균 감염증의 개념, 살모넬라균 감염증이 발생하는 원인, 살모넬라균 감염증의 증상, 살모넬라균 감염증의 치료, 식중독에 좋은 음식, 살모넬라균 감염증을 예방하는 방법 등 살모넬라균 감염증에 관한 다양한 정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

살모넬라균 감염증의 원인 및 관리방법 (살모넬라균 대체 이미지)

▶살모넬라균 감염증의 정의

여러분, 살모넬라균을 들어보신 적이 있으신가요? 생소하고 처음 들어본 분이 많을 거로 생각합니다. 그렇다면 살모넬라균은 어떤 균일까요? 세균의 일종으로 살모넬라균은 살모넬라증을 유발하며 다양한 종류가 존재하고 있으므로 우리 흔히 아는 살모넬라가 식중독을 유발하게 됩니다. 그리고 살모넬라균은 특히 여름철 조심해야 하는 균의 하나이며 더운 여름철에 비교적 쉽게 발생하므로 음식물을 섭취할 시 유의하셔야 합니다. 또한 전염성이 있는 균이므로 2차 감염으로 발생하기 때문에 위생 관리에 신경 써야 합니다. 

 

▶살모넬라균 감염증이 발생하는 원인

생소한 살모넬라균은 어떻게 하면 발생하는 것일까? 살모넬라균은 우리 일상에 숨어있으며 특히 여름철에 많이 발생하곤 합니다. 그리고 어패류, 고기, 계란 동 가열해야 되는 식품을 덜 조리하거나 혹은 생으로 섭취하게 된다면 살모넬라균에 감염이 될 가능성이 높습니다. 단체 급식을 이용하는 학생들은 계란을 포함한 정말 많은 가공식품에서 살모넬라균 검출이 잦아 이를 해결할 방법은 무엇이 있는지 해결 방법을 아래에서 확인해볼수 있습니다.

 

 주방 기구를 수시로 세척과 소독하며 위생에 신경 써야 하며 오염된 공간에서 2차 감염이 발생할 가능성이 높습니다.

따라서 살모넬라균에 감염되지 않기 위해 예방법을 준수하고 건강한 몸을 위해선 하루 하루 노력해야 합니다. 

 

 

2023.02.15 - [건강백과] - 식중독의 증상과 원인 및 관리방법

식중독의 증상과 원인 및 관리방법

 

▶살모넬라균 감염증의 증상

살모넬라균에 감염이 된다면 나타나는 증상은 무엇이 있을까?

다양한 증세가 나타나게 되는데 주로 구토가 발생하거나 복통, 잦은 설사, 발열 등이 나타나게 됩니다.

그리고 속 울렁거림, 소화불량 등의 소화기관에도 문제가 발생하게 되며 이 이외에도 다양한 증상이 보이곤 합니다.

살모넬라균은 주로 식중독의 원인으로 식중독에 감염이 된다면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타나게 됩니다.

따라서 이러한 증상이 나타난다면 즉시 병원에 방문해야 하며, 살모넬라균의 전성기라고 할 수 있는 여름철을 특히 조심해야 합니다.

살모넬라균 감염증의 증상 ( 살모넬라균 대체 이미지 )

▶살모넬라균 감염증의 치료

살모넬라균에 감염이 되었다면 자가 치료하기엔 힘들 수 있으며 병원에 방문하여 정확한 검사를 진행한 뒤 치료하는 것이 좋습니다.

 

그렇다면 살모넬라균에 감염되었다면 어떻게 치료하게 될까요?

살모넬라균에 감염이 된 원인은 주로 식중독이므로 시간이 지나면서 회복이 되지만 2차 감염 및 정확히 치료하기를 원하다면 수액을 보충하는 것이 좋습니다. 그리고 살모넬라균으로 발생하는 증상에 따른 치료법을 시행하거나 혹은 간단한 약물을 처방받기도 합니다. 따라서 살모넬라균에 감염되지 않도록 조심하시길 바랍니다. 

 

▶식중독에 좋은 음식

① 매실 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 매실이며 원형 모양의 초록색을 띠고 있는 식품으로 알려졌습니다.

매실에는 다양한 영양소가 함유되어 있지만 특히 소화 개선에 탁월한 효과를 지니고 있는 식재료이며 많은 사람들이 소화가 안 될 때 즐겨 먹는 식재료 이기도 합니다. 염증반응을 일으키는 대표적인 세균 대장균,포도상구균 등 에 매실이 효과적이라고 합니다

 

② 녹차 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 녹차이며 찻잎을 추출하여 만든 차이며 녹색 푸드의 대표적인 식재료라고 할 수 있습니다. 그리고 녹차에는 다양한 영양성분이 함유되어 있으며 체내에 유해한 생물을 없애주고 혈관을 개선하는데 탁월한 효과를 지니고 있으므로 녹차를 꾸준히 마셔보시길 바랍니다. 

 

③ 생강 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 생강이며 우리나라에서 많이 소비되고 약용으로 활용도가 높은 식재료입니다. 그리고 생강에는 다양한 영양소를 함유하고 있으며 우리 몸에 유해한 균들을 없애주는 작용을 합니다. 따라서 생강이 맵고 입맛에 맞지 않더라도 건강한 몸을 위해 꾸준히 섭취하는 습관을 형성해 보시길 바랍니다.

 

④ 깻잎 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 깻잎이며 우리나라에서 즐겨 먹는 채소 식품이자 몸에 이로운 성분을 함유하고 있습니다. 그리고 깻잎은 향긋한 냄새와 쌉싸름하고 거친 식감으로 어떤 요리든 잘 어울리며 활용도가 높은 식재료 이므로 깻잎을 활용하여 맛있는 요리를 만들어 섭취해 보는 시간을 지녀보세요!

식중독에 좋은 음식

▶살모넬라균 감염증을 예방하는 방법

여름철 살모넬라균의 위험성이 높은데, 살모넬라균으로부터 예방하는 방법이 있을까? 살모넬라균은 식중독의 원인으로 위생 관리, 음식물을 섭취할 시 조심해야 합니다. 고기, 생선 계란 등 조리해야 되는 식품은 조리한 뒤에 섭취하는 것이 좋으며 주방 도구, 기구 등 깨끗이 소독이나 세척하는 것이 중요합니다. 그리고 신선한 제품을 구매하는 것이 좋으며 음식 할 시 특히 손을 깨끗이 씻는 것이 좋습니다. 따라서 무더운 여름철, 살모넬라균으로부터 예방하고 위생과 음식을 섭취할 시 유의해야 합니다. 

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생소하고 처음 들어본 균이라 당황스럽고 어떤 균인지 더 깊게 공부하고 싶은 욕구가 생깁니다.

이 살모넬라균은 살모넬라증을 유발하고 더운 날씨에 조심해야 되는 균이기도 합니다.

우리가 흔히 아는 식중독의 원천으로 살모넬라균이 작용하여 식중독을 유발하므로 특히 여름철 살모넬라균을 조심해야 합니다.

 

작년 정상적으로 운영중인 냉면집에서 살모넬라균이 검출되어서 1명 사망한 것을 알고 계시지요? 

눈에 보이지 않는 미생물이지만 목숨을 앗아가는 무서운 세균!

 

오늘은 살모넬라균 감염증에 대한 다양한 정보들을 알아보았지만, 전문의가 아니기에 참고로 봐주시고 다음 포스팅도 유익한 질병에 관한 정보를 가져오도록 하겠습니다. 

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 살모넬라균 감염증 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.