식중독의 증상과 원인 및 관리방법

식중독의 증상과 원인 및 관리방법

안녕하세요. 체내에 유해한 세균, 바이러스, 미생물 등이 몸속으로 유입을 하게 되는데 이를 식중독이라고 하며 주로 식중독은 섭취하는 음식에서 많이 발생하고 있는 질병 중 하나입니다. 따라서 오늘은 식중독의 개념, 식중독이 발생하는 원인, 식중독의 증상, 식중독의 치료, 식중독에 좋은 음식, 식중독을 예방하는 방법 등 식중독에 관한 다양한 정보들을 살펴보도록 하겠습니다.

 

식중독의 증상과 원인 및 관리방법

▶식중독의 개념

식중독은 일상생활에서 자주 발생하는 질병 중 하나이며 유독 여름철날 많은 사람들이 식중독에 감염이 되곤 합니다. 그렇다면 우리에게 좋지 않은 질병인, 식중독은 어떤 의미를 지니고 있을까? 식중독은 상한 음식, 날 음식 등의 음식물이 섭취하여 체내에 유입되는 세균, 바이러스, 미생물 등에 감염이 되는 질병을 의미하고 있습니다. 따라서 식중독은 우리의 일상생활을 하기 힘들 정도로 증상이 심해지고 빠른 시일 내 병원에 가서 검사를 받는 것이 좋습니다. 

 

▶식중독이 발생하는 원인

식중독으로 화장실을 자주 들락 나락 거리면 한시도 가만히 있을 수 없는 질병인데요, 그런데 왜 식중독이 발생을 하는 걸까요? 식중독은 식도로 타고 들어오는 음식물이 장에서 소화가 되지 않고 세균, 바이러스 등에 감염이 되면서 독소를 체외로 배출시키는 작용을 하게 됩니다. 몸에서는 독소를 배출시키기 위해 설사와 구토 증상을 보이며 이러한 작용을 할 땐 약국에 가서 약을 복용한다면 큰일 날 수 있습니다. 따라서 체내에 식중독이 감염이 되었다면 병원에 가서 검사 후 그에 맞는 해결방안을 찾는 것이 좋습니다. 

 

▶식중독의 증상

식중독에 감염이 되는 제일 먼저 배가 아프고 소화가 잘 안 되며 설사를 수시로 유발하게 됩니다. 체내로 들어온 음식물이 소화가 되어야 하는데 이러한 과정에서 소화가 되지 않고 체내로 독소를 배출시키는 작용을 하면서 설사가 유발을 하게 됩니다. 그리고 심한 경우에는 구토 증상이 나타날 수 있으며 열이 나는 경우도 있습니다. 따라서 사람마다 개인차는 있겠지만 주로 발생하는 증상은 소화가 안되며 설사와 구토 증상이 나타날 수 있습니다.

식중독의 증상

▶여름에 발생하는 식중독은?

식중독은 언제 어디서든 발생할 수 있는 질병인데요, 방심하다간 식중독에 걸릴 수 있습니다. 하지만 특히 무더운 여름날 많은 사람들이 식중독에 감염이 되는 사례가 많은데 왜 여름에 식중독 환자가 많이 발생을 하는 걸까요? 겨울보단 여름은 습하고 덥고 체온이 급상승하면서 음식이 빨리 상하기 쉽기 때문에 무심코 음식을 먹었다가 식중독에 발생을 하게 됩니다. 그리고 여름에는 항상 청결을 유지하는 것이 중요하며 비위생적으로 주방도구를 활용해 요리를 한다면 식중독에 감여이 될 수 있습니다. 

여름에 발생하는 식중독

▶식중독의 치료

식중독은 자신도 모르게 감염이 될 수 있는 질병이며 두드러지게 증상이 나타나기 때문에 병원에 가서 진료를 받는 것이 좋습니다. 몸속에 유해한 미생물이 유입되었기 때문에 소화가 잘 안 되고 설사가 많이 발생할 수 있으므로 빠른 시일 내 병원에서 치료를 받아야 합니다. 병원에서 검사를 진행한 후 복용하는 약과 함께 수시로 물 또는 이온음료를 마셔주면서 체내에 수분을 보충해 주면서 탈수를 예방하는 것이 좋습니다. 따라서 체외로 배출되는 독소를 함부로 자가 치료를 하는 건 위험할 수 있으며 증상이 더 심해질 수 있으므로 병원에 가서 검사 후 전문의와 상담을 받는 것이 좋습니다. 

 

▶식중독에 좋은 음식

① 매실 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 매실이며 원형모양의 초록색을 띠고 있는 식품으로 알려지고 있습니다. 매실에는 다양한 영양소가 함유되어 있지만 특히 소화개선에 탁월한 효과를 지니고 있는 식재료이며 많은 사람들이 소화가 안될 때 즐겨 먹는 식재료 이기도 합니다. 따라서 체내에 좋은 매실을 꾸준히 마시며 건강한 몸을 가꾸도록 노력해 보세요!

 

② 녹차 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 녹차이며 찻잎을 추출하여 만든 차이며 녹색 푸드의 대표적인 식재료라고 할 수 있습니다. 그리고 녹차에는 다양한 영양성분이 함유되어 있으며 체내에 유해한 생물을 없애주고 혈관을 개선하는데 탁월한 효과를 지니고 있으므로 녹차를 꾸준히 마셔보시길 바랍니다. 

 

③ 생강 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 생강이며 우리나라에서 많이 소비되고 약용으로 활용도가 높은 식재료입니다. 그리고 생강에는 다양한 영양소를 함유하고 있으며 우리 몸에 유해한 균들을 없애주는 작용을 합니다. 따라서 생강이 맵고 입맛에 맞지 않더라도 건강한 몸을 위해 꾸준히 섭취하는 습관을 형성해 보시길 바랍니다.

 

④ 깻잎 : 식중독에 좋은 음식 중 하나는 깻잎이며 우리나라에서 즐겨 먹는 채소식품이자 몸에 이로운 성분을 함유하고 있습니다. 그리고 깻잎은 향긋한 냄새와 쌉싸름하고 거친 식감으로 어떤 요리든 잘 어울리며 활용도가 높은 식재료 이므로 깻잎을 활용하여 맛있는 요리를 만들어 섭취해 보는 시간을 지녀보세요!

식중독에 좋은 음식

▶식중독을 예방 규칙

식중독에 감염이 되지 않기 위해서는 자신의 생활습관이 중요하며 항상 청결을 유지하는 것이 좋습니다. 그리고  밑에 표를 보면서 식중독에 감염되지 않도록 예방하는 습관을 형성하며 이제부터 음식을 섭취할 때 다시 한번 생각해 보거나 또는 식중독에 대한 경각심을 다시 한번 느끼시는 시간을 지녔으면 합니다. 

 

- 음식을 섭취할 땐 손을 깨끗이 씻어야 합니다.

- 날류는 익히거나 조리하여 섭취를 해야 합니다. 

- 음식은 실온에 두지 않고 냉장 또는 냉동 보관을 합니다. 

- 여름철 식중독에 감염되지 않기 위해 각별히 신경 써야 합니다.

 

▶식중독을 예방하는 방법

식중독에 감염이 되지 않기 위해서는 생활습관을 들여다볼 필요성이 있으며 음식물을 섭취할 시 주의해야 합니다. 일상생활 속에서 손을 항상 깨끗이 씻어주고 비조리 식품을 가급적 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 싱싱한 상태의 음식물을 섭취하는 것이 좋으며 상하거나 좋지 않은 냄새가 난다면 바로 버려야 합니다. 또한 음식물을 실온에 두지 않고 냉장보관 또는 냉동보관을 하는 것이 좋으며 손과 주방도구 등 청결을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 사계절 내내 식중독에 감염되지 않기 위해 노력을 해야 하지만 특히 여름에 식중독 감염에 걸리지 않도록 유의해야 합니다. 

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식중독은 언제 어디서든 발생을 할 수 있는 질병이기 때문에 음식물을  섭취할 시 유통기한이 지나지 않았는지 또는 상하거나 이상한 냄새가 나지 않는 등 주의하며 섭취를 해야 합니다. 그리고 식중독은 유독 여름에 많이 발생을 하고 있으므로 무더위와 식중독으로 고생하지 마시고 싱싱한 상태의 음식을 섭취하시길 바랍니다. 따라서 오늘은 식중독에 대한 다양한 정보들을 알아보았지만 전문의가 아니기에 참고로 봐주시고 다음 포스팅도 유익한 질병에 관한 정보를 가져오도록 하겠습니다. 

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 식중독 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.