자색 옥수수의 정보와 효능, 부작용
안녕하세요. 쫀득쫀득하고 가족들과 놀이공원 놀러 가면 항상 먹던 옥수수를 즐겨 먹으며 우리에게 친숙한 채소식품으로 알려지고 있습니다. 하지만 옥수수에도 자색을 띠는 옥수수가 존재를 하며 색만 다를 뿐 맛과 생김새는 똑같습니다. 따라서 오늘은 자색 옥수수의 역사, 자색 옥수수의 특징, 자색 옥수수의 효능, 자색 옥수수의 영양성분, 자색 옥수수의 부작용, 자색 옥수수 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다.
▶ 자색 옥수수의 역사
자색옥수수의 역사를 알기 전에는 옥수수에 대한 역사를 아는 것이 중요한데요, 옥수수는 전 세계적으로 생산량이 많은 식재료이자 우리의 주식으로 활용이 되기도 하였습니다. 옥수수는 오래전부터 재배하고 이를 식용을 해왔으며 현재에도 많이 식용을 하고 이를 활용한 디저트, 요리 등이 다양합니다. 하지만 옥수수를 활용한 품종 개량이 이루어지고 있으며 그중 자색 옥수수도 포함이 되고 있습니다.
2022.09.04 - [건강한 이야기] - 옥수수 정보와 효능
옥수수 정보와 효능
톡톡 터지는 옥수수 정보와 효능 안녕하세요. 8월의 제철 식재료이지만 사계절 상관없이 옥수수를 섭취하고 있습니다. 옥수수는 수많은 알갱이로 이루어져 있으며 이를 톡톡 터지는 식감을 느
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▶ 우리나라 자색 옥수수의 역사
우리나라에서 자색 옥수수를 언제부터 식용하고 이를 재배하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 현대에 들어서면서 옥수수에 대한 품종 개량이 이루어지게 됩니다. 자색옥수수를 정확히 언제부터 식용을 하고 재배하였는지 알 수 없으나 다양한 효능을 지니고 있어 바쁜 현대인들이 필수적으로 섭취해도 좋은 식재료입니다.
▶ 자색 옥수수의 특징
자색옥수수는 옥수수를 품종 개량해서 만든 옥수수이며 자색을 띠고 있는 특성을 지니고 있습니다. 자색 옥수수는 일반 옥수수와 함께 우리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있으며 현대인들이 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 자색 옥수수는 다이어트에 도움이 되는 식재료 이므로 다이어트 식단에 함께 곁들어서 섭취하면서 즐겁게 다이어트를 해보세요! 자색 옥수수는 일반 옥수수와 동일하게 쪄서 섭취해도 좋으며 구워 먹거나 볶음 등 활용을 하기도 하고 차로 우려 마셔도 좋은 식재료입니다.
▶ 자색 옥수수의 영양성분
자색 옥수수에는 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 탄수화물, 단백질, 비타민, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 식 재료입니다.
▶ 자색 옥수수의 효능
피부미용: 자색 옥수수에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 쳐진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제시켜주고 각 종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다.
노화방지 : 자색 옥수수에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 큰 도움을 주고 있습니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기는 것을 늦춰주고 피부를 탄탄하고 노화되는 것을 방지하는 데 큰 도움을 주고 있어 오디를 섭취하는 것이 좋습니다.
눈 예방 : 자색 옥수수에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있습니다. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각 종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 하지만 자색 옥수수는 눈 예방에 탁월한 효과를 지니고 있습니다.
체중감량 : 자색 옥수수에는 열량이 낮아 체중 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 카사바를 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다.
혈관개선: 자색 옥수수에는 리놀산이 풍부하게 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.
▶ 자색 옥수수의 부작용
자색 옥수수는 자색을 띠고 있으며 색감이 좋기 때문에 요리의 미적 부분과 고소한 맛을 지니고 있지만 자색 옥수수를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 자색 옥수수를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있으므로 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 아무리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있더라도 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하며 드시길 바랍니다.
▶ 자색 옥수수를 활용한 요리
자색 옥수수는 요리에 활용이 되기도 하지만 주메인으로 활용이 되는 것보단 서브적인 요리에 많은 활용을 하고 있으며 일반 옥수수와 비슷한 생김새를 지니지만 색이 다른 특성을 지니고 있습니다. 자색 옥수수는 차로 우려 마시거나 요리의 색감을 내기 위해 사용을 하기도 하며, 찜, 구이 등 활용도가 높은 식재료입니다. 다만 시중에서 쉽게 보이지 않기 때문에 식생활에서 많은 섭취를 못하지만 우리에게 이로운 영양소를 함유하고 있기 때문에 한 번도 드셔보지 않았다면 드셔보시는 것을 추천드립니다.
▶ 자색 옥수수 구입요령
상상하고 맛있는 자색 옥수수를 구입하려면 옥수수의 껍질이 잘 붙여있으며 옥수수 알갱이마다 윤기가 흐르는 것이 좋습니다. 그리고 자색을 띠고 있으며 균일하게 분포되어 있을수록 좋고 만졌을 때 단단한 느낌이 드는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 자색 옥수수를 구입하시길 바랍니다.
식욕을 자극하는 노란색의 옥수수가 아닌 자색을 띠고 있으며 독특한 컬러로 우리의 시선을 사로잡는 자색 옥수수를 드셔본 적이 있으신가요? 처음 접하신 분들도 계실 거고 드셔 봤던 분들도 계실 거라 생각을 합니다. 자색 옥수수는 우리에게 이로운 영양소를 함유하고 있으며 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다. 그리고 자색 옥수수에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.
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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 자색옥수수 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.
2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.
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