맛조개의 정보와 효능, 부작용

맛조개의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 갯벌에 조개를 캐러 가면 조그마한 구멍으로 쏙 올라오는 맛조개를 보신 적이 있으신가요? 맛조개는 일반 조개와 달리 길쭉한 생김새와 담백한 맛을 지니고 있으며 많은 사람들이 맛조개를 활용한 요리를 즐겨 먹는 식재료 중 하나입니다.  따라서 오늘은 맛조개의 역사, 맛조개의 특징, 맛조개의 효능, 맛조개의 영양성분, 맛조개의 부작용, 맛조개 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

맛조개의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 맛조개의 역사

맛조개를 언제부터 잡고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 아시아 지역으로 분포하고 있는 식재료입니다. 맛조개는 길쭉하고 원형 모양을 이루고 있어 다른 조개류와 달리 독특한 생김새를 지니고 있지만 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료입니다. 그리고 갯벌에서 흔히 볼 수 있기 때문에 소금을 준비하여 구멍이 있다면 맛조개를 잡아보시길 바랍니다. 

 

▶ 우리나라 맛조개의 역사

우리나라에서 맛조개를 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 우리의 식생활에 종종 등장하여 섭취를 하고 있습니다. 서해안 부근에 분포하는 맛조개는 다양한 이름을 부르기도 하며 우리나라에 서식하는 맛조개는 7여 종이 존재하고 있습니다. 갯벌 체험을 가게 된다면 소금을 준비해주신 뒤 숨구멍이 보이는 경우 소금을 뿌려서 잡아보는 체험도 해보시길 바랍니다. 

 

▶ 갯벌의 생태계, 맛조개

우리나라에서 가장 큰 특징이자 전세게적으로 고유명사로 인정한 갯벌은 서해안 부근에 많이 분포를 하고 있습니다. 밀물과 썰물의 시간을 맞춰서 갯벌 체험을 할 수 있으며 갯벌에 존재하는 다양한 생물들을 볼 있는 경험을 할 수 있습니다. 갯벌에는 다양한 종류가 나뉘는데 모래갯벌, 진흙갯벌, 암반갯벌 등이 있지만 특히 모래갯벌에는 맛조개가 서식을 하고 있습니다. 

 

갯벌의 생태계, 맛조개

▶ 맛조개의 특징

맛조개는 조개류에 해당하고 있으며 참맛, 끼맛 등이라고 부르기도 합니다. 맛조개는 아시아 국가에 주로 분포하고 있으며 한국에서 알려진 종은 7여 종이 존재하고 있습니다. 맛조개는 길쭉한 모양과 원형을 이루고 있으며 갯벌에서 볼 수 있고 소금을 뿌리면 서서히 구멍을 통해 올라오는 모습을 보실 수 있습니다. 맛조개는 다양한 요리에 활용도가 높으며 쫄깃한 식감으로 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 맛조개는 다양한 영양소를 함유하고 있는데 특히 칼슘, 칼륨, 인등이 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸을 지탱하는 뼈를 튼튼하게 해 주고 골다공증을 예방하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다.

 

맛조개의 특징

▶ 맛조개의 영양성분

니아신 1.50 mg  / 나트륨 303.00mg /  단백질 9.70g  / 당질 1.30g / 베타카로틴 68.00 mg  / 비타민A 21.00mg  /  비타민C 1.00mg  /  비타민E 2.40mg  / 식이섬유 0.00g / 인 123.00mg  /  칼륨  151.00 mg / 칼슘 166.00mg 등  맛조개에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 맛조개의 효능

뼈 튼튼 : 맛조개에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 있는 중요한 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 그리고 마그네슘, 비타민 등 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

면역력 증진 : 맛조개에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

피로 해소 : 맛조개에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

 

빈혈 예방: 맛조개에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 혈액의 수를 증가시키고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주고 있어 빈혈로 고생하시는 분들은 철분이 풍부한 음식들을 많이 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

혈관개선: 맛조개에는 혈관에 도움이 되는 성분이 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

맛조개의 생김새 (껍질)

▶ 맛조개의 부작용

길쭉하고 담백한 맛을 지니고 있으며 삶아서 맛조개를 주로 먹지만 맛조개를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 맛조개는 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가운 분들이 섭취를 하게 되면 복통, 설사 등의 부작용이 생길 수 있으므로 섭취할 시 조심하셔야 합니다. 그리고 맛조개는 조개류에 해당하고 있기 때문에 알레르기가 있으신 분들은 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

 

▶ 맛조개를 활용한 요리

① 맛조개 해물요리 : 싱싱한 맛조개를 준비해주시고 맛조개를 세척과 손질을 해주세요. 그리고 자신의 취향을 담은 새우, 홍합, 꽃게 등을 흐르는 물에 깨끗이 세척과 손질을 해주세요. 손질된 해산물을 냄비에 넣고 잘 삶아주신 뒤 양념장을 만들어주세요. 만든 양념장에 해산물에 뿌려주시면 맛있는 해물요리가 완성이 됩니다. 

 

② 맛조개 볶음: 싱싱한 맛조래를 흐르는 물에 세척을 한 뒤 냄비에 넣고 삶아주세요. 잘 삶아진 맛조래를 잠시 두고 자신 위 취향대로 해산물을 준비해주신 뒤 재료손질을 해주시면 됩니다. 그리고 프라이팬에 손질된 해산물을 넣고 잘 볶아주신 뒤 양념과 파슬리 등을 활용하면 완성이 됩니다. 

 

 맛조개를 활용한 요리

▶ 맛조개의 구입요령

싱싱하고 맛있는 맛조개를 구입하려면 맛조개의 껍질이 깨져있거나 부서진 상태가 아닌 일정하게 고른 껍질을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 맛조개를 만졌을 때 단단한 느낌이 들며 묵직할수록 좋으며 살아있는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 맛조개를 구입하시길 바랍니다. 

---

맛조개를 직접 잡을 수 있는 체험이 있어 가족들과 또는 사랑하는 연인과 친구들과 함께 색다른 추억을 쌓을 수 있고 담백하고 쫄깃한 식감으로 입안의 즐거움을 주는 만능의 조개라고 할 수 있습니다. 날씨가 선선하고 사랑하는 사람과 함께 맛조래를 직접 잡는 체험과 잡은 맛조개로 삶아서 초고주장에 찍어 드셔보시는 시간을 지녔으면 합니다. 그리고 맛조개에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

---

더 많은 건강한 이야기 보러 가기

'건강한이야기' 카테고리의 글 목록

1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 맛조개 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.