통밀의 정보와 효능, 부작용

통밀의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 몸에 이로운 영양소가 가득 함유되어 있는 통밀은 밀가루 대신 사용을 할 수 있으며 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료입니다. 그리고 통밀은 건강식단의 대표 이미지로 떠오르게 할 만큼 다이어트하시는 분들이 많이 섭취를 하고 있으며 이외에도 건강을 위해 꾸준히 섭취해도 좋은 식재료입니다. 따라서 오늘은 통밀의 역사, 통밀의 특징, 통밀의 효능, 통밀의 영양성분, 통밀의 부작용, 통밀 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

통밀의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 통밀의 역사

통밀을 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없으나 오래전부터 식용을 했을 거라 추청을 하고 있습니다. 통밀은 세계적으로 재배가 가능하고 어디서든지 잘 자라는 특성이 있기 때문에 주식으로 사용하는 경우가 많습니다. 그리고 통밀에는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료이고 다양한 요리에 활용을 하기도 합니다. 

 

▶ 우리나라 통밀의 역사

우리나라에서는 통밀을 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없습니다. 하지만 우리나라에서는 식생활에 보편화된 음식이 아니며 수입에 의존을 하거나 과자, 빵 등에 만드는 디저트에 주 활용을 하고 있습니다. 또한 현대에 들어서면서 통밀의 효능이 알려지고 건강에 좋고 다이어트에 도움이 되기 때문에 섭취량이 늘어나고 있는 추세입니다. 

 

▶ 통밀과 밀가루의 차이점

통밀과 밀가루는 오늘날 많이 식용을 하고 있는 식재료지만 특히 밀가루의 비중이 훨씬 높아 통밀을 거의 먹지 않습니다. 통밀과 밀가루의 가장 큰 차이점은 건강과 연결이 되었다는 점이며 밀가루보단 통밀이 우리 몸에 이로운 효능을 지니고 있습니다. 통밀을 먹던 시기에는 성인병과 같은 다양한 질병이 생기지 않게 되었지만 점차 밀가루를 섭취하기 시작하면서 질병이 생기기 시작하고 건강에 악영향을 끼치게 됩니다. 따라서 건강을 생각을 해야 하며 밀가루의 비중을 줄이고 통밀을 대체하여 섭취해보시는 건 어떨까요?

 

밀가루와 통밀 차이점

▶ 통밀의 특징

통밀은 밀가루 대신 사용하게 되며 건강식품으로 알려진 식재료입니다. 통밀은 다양한 영양소를 함유하고 있지만 특히 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고 다이어트에 큰 도움이 되는 식재료입니다. 통밀은 산화가 일어나기 때문에 보관하는 법이 중요하며 가급적 냉장보관하는 것이 좋습니다. 통밀은 다양한 요리에 활용이 되고 차로 우려 마시거나 가루를 내어 빵을 만드는데 활용을 합니다. 통밀은 우리나라에서 주 서식을 하는 것보다는 서양에서 많이 식용을 하는 식재료 중하나입니다. 

 

통밀의 특징

▶ 통밀의 영양성분

니아신 5.00 mg  / 나트륨 3.00mg /  단백질 12.00g  / 당질 69.00g / 베타카로틴 0.00 mg  / 비타민A 0.00mg  /  비타민C 0.00mg  /  비타민E 1.40mg  / 식이섬유 10.48g / 인 390.00mg  /  칼륨  380.00 mg / 칼슘 71.00mg 등  통밀에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 각 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

▶ 통밀의 효능

피로 해소 : 통밀에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

 

체중감량 : 통밀에는 열랑이 낮아 체중을 감량하는데 큰 도움을 주고 있지만 다이어트를 하시는 분들은 꾸준한 운동과 단백질 위주로 식단을 하는 것이 좋습니다. 그리고 통밀을 과하게 섭취를 하게 되면 다이어트에 도움이 안 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

소화개선 : 통밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안될 때 극소량으로 식이섬유가 풍부한 음식을 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다. 

 

노화방지 : 통밀에는 황산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 큰 도움을 주고 있습니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기는 것을 늦춰주고 피부를 탄탄하고 노화되는 것을 방지하는 데 큰 도움을 주고 있어 오디를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

▶ 통밀의 부작용

통밀은 전 세계적으로 많이 섭취하고 있는 식재료이며 다양한 요리에 활용을 하지만 통밀을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 통밀을 과하게 섭취를 하는 경우 복통, 소화불량, 설사 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문에 적절한 양을 조절하며 드시는 것이 좋습니다. 그리고 통밀은 체증감량에 도움을 주고 있지만 과하게 섭취를 하는 경우 체증이 증가할 수 있으므로 적절한 양을 조절하며 드시길 바랍니다. 

 

▶ 통밀이 들어간 요리

통밀은 밀가루와 달리 건강식의 대표 이미지로 떠올리게 하는 식재료이며 전 세계적으로 재배와 이를 식용을 하고 있습니다. 통밀은 밀가루 대신 사용을 할 수 있지만 특히 디저트 분야에서 큰 활약을 하고 있으며 식빵, 과자, 도넛 등이 있습니다. 그리고 통밀은 면으로 뽑아 국수를 만들 수 있고 떡, 샐러드 등에 활용을 할 수 있으며 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료입니다. 따라서 밀가루 대신 건강에 좋은 통밀을 사용하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 받기를 바랍니다. 

 

통밀이 들어간 요리

▶ 통밀 구입요령

싱싱하고 맛있는 통밀을 구입하려면 시중에 판매되고 있는 통밀의 포장상태와 잘 건조되어 판매하는지 등을 유심히 보는 것이 좋습니다. 그리고 통밀의 표면이 깨져있거나 얼룩이나 흠집등이 없는 깨끗한 상태인 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 통밀을 구입하시길 바랍니다.

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통밀은 부드럽고 목 넘김이 좋을 거라 생각을 하지만 생각보다 까칠한 식감을 가지고 있는 식재료입니다. 다소 통밀을 꾸준히 섭취하기란 쉽지 않으며 건강에 이로운 식재료이기에 자극적인 맛보다는 몸에 성분들이 함유되어 있으며 특히 다이어트하시는 분들이 많이 섭취를 하고 있습니다. 따라서 바쁜 현대인들에게 좋은 통밀을 섭취하여 긍정적인 에너지를 발휘하시길 바랍니다. 그리고 통밀에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

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1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 통밀 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.