렌틸콩의 정보와 효능, 부작용

렌틸콩의 정보와 효능, 부작용

안녕하세요. 원형 모양과 황색을 띠는 렌틸콩은 렌즈 콩이라고 부르기도 하며 우리 몸에 이로운 영양성분을 함유하고 있는 식재료입니다. 렌틸콩은 다른 콩과 비해 납작하며 마침 렌즈 모양과 비슷한 생김새를 지니고 있는 독특한 콩입니다. 따라서 오늘은 렌틸콩의 역사,  렌틸콩의 특징,  렌틸콩의 효능,  렌틸콩의 영양성분,  렌틸콩의 부작용,  렌틸콩 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. 

 

렌틸콩의 정보와 효능, 부작용

 

▶ 렌틸콩의 역사

렌틸콩은 오래된 역사를 지니고 있지만 언제부터 식용을 하였는지에 대한 정확한 연대는 알 수 없습니다. 하지만 렌틸콩은 신석기시대부터 식용을 하며 인류와 함께 발전을 해온 식재료이며 예로부터 렌틸콩을 주식으로 섭취를 하였습니다. 풍부한 영양소를 함유하고 있어 현대에서도 환영을 받는 콩이며 꾸준히 섭취를 해도 좋은 식재료입니다.

 

▶ 렌틸콩의 종류

렌틸콩은 다양한 종류의 색이 있는데 검은색, 녹색, 빨간색, 노란색 등이 있습니다. 같은 렌틸콩이지만 요리하는 방식마다 다른 특성을 지니고 있으며 녹색은 주로 샐러드에 활용을 하고 빨간색, 노란색은 중동 지역에서 요리에 활용을 하고 있으며 각 렌틸콩마다 지닌 촉감과 맛이 달라 먹는 즐거움을 주고 있습니다.

 

렌틸콩의 종류

▶ 렌틸콩의 다른 이름, 달

렌틸콩은 전 세계적으로 식용을 하고 있는 식재료이며 특히 중동과 인도에서 많은 섭취를 하고 있습니다. 인도의 주산지인 렌틸콩을 달이라고 부르기도 하며 카레에 넣거나 수프와 함께 곁들어서 섭취를 하는 등 다양한 방식으로 식용을 하고 나라마다 활용을 하는 렌틸콩의 음식도 다른 특징을 보여줍니다. 

 

▶ 렌틸콩의 특징

렌틸콩은 렌즈 모양과 비슷한 생김새를 지니고 있다 하여 렌즈 콩이라고 부르기도 합니다. 렌틸콩은 다양한 종류의 색이 존재를 하며 각 콩마다 다른 특징을 지니고 있습니다. 렌틸콩은 다양한 영양소가 함유되어 있는데 특히 단백질과 식이섬유가 풍부한 특징을 지니고 있습니다. 렌틸콩을 보관할 땐 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋고 빨리 섭취하지 않아도 되는 장점을 지니고 있습니다. 렌틸콩은 세계 5대 슈퍼 푸드로 선정될 만큼 우리 몸에 이로운 영양소를 함유하고 있는 식재료입니다.

 

렌틸콩의 특징

▶ 렌틸콩의 영양성분

렌틸콩은 다양한 영양소를 함유하고 있지만 정확히 각 효능에 대한 수치는 알 수 없으나 탄수화물, 단백질, 비타민, 칼슘, 칼륨, 당류, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 각 영양소마다 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 가꾸는데 도움을 주는 과일입니다. 

 

▶ 렌틸콩의 효능

당뇨병 예방: 렌틸콩에는 미네랄이 풍부하게 함유하고 있어 당뇨병을 완화하는데 큰 도움을 주고 있습니다. 당뇨가 있으신 분들은 당뇨에 좋은 식재료를 섭취하고 당분 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 당뇨환자분들에겐 좋은 식재료를 섭취하기 전에 전문의와 상담 후 섭취하는 하시길 바랍니다.

 

혈관개선: 렌틸콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어 혈관에 축척되는 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 균형 잡힌 식습관이 아닌 건강을 해치는 패스트푸드를 섭취하는 날이 많아지게 되니 되도록이면 균형 잡힌 식사를 하는 게 좋습니다.

 

소화개선 : 렌틸콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 때문에 음식물을 소화시키거나 소화가 안될 때 극소량으로 렌틸콩을 드시면 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 과하게 섭취하는 건 좋지 않으므로 적절한 양을 조절하여 드시길 바랍니다. 

 

면역력 증진 : 렌틸콩에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다. 바쁜 현대를 살아가는 현대인들에겐 피곤함과 배달음식으로 지새우는 날들이 많아서 면역력이 하락하게 됩니다. 따라서 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

빈혈 예방: 렌틸콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 혈액의 수를 증가시키고 혈액이 잘 순환할 수 있도록 도와주고 있어 빈혈로 고생하시는 분들은 철분이 풍부한 음식들을 많이 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

▶ 렌틸콩의 부작용

렌틸콩은 다양한 요리에 사용이 가능하며 고소하고 우리 몸에 좋은 영양소를 함유하고 있지만 렌틸콩을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있습니다. 렌틸콩을 과하게 섭취를 하는 경우 부작용을 초래할 수 있기 때문에 적절한 양을 조절하며 드시는 것이 좋습니다. 몸에 좋다고 하여 과도하게 섭취하는 건 오히려 독이 될 수 있기 때문에 하루 권장량에 맞춰 섭취하시길 바랍니다.

 

▶ 렌틸콩이 들어간 요리

렌틸콩은 우리 몸에 이로운 영양성분을 함유하고 있는 식재료이며 고소하고 담백한 맛을 지니고 있습니다. 렌틸콩은 다양한 요리에 활용도가 높은 식재료여서 밥, 수프, 샐러드, 볶음, 전 등 많은 요리에 활용을 합니다. 그리고 렌틸콩은 요리의 풍미를 더해주고자 소스로 활용을 하기도 하기 때문에 자신의 취향대로 렌틸콩을 활용하여 맛있는 요리를 만들고 이를 맛보는 시간을 가져보세요!

 

렌틸콩

▶ 렌틸콩의 구입요령

싱싱하고 맛있는 렌틸콩을 구입하려면 렌틸콩의 상태를 유심히 살펴보는 것이 좋으며 표면에 병충, 얼룩, 흠집 등이 없는지 살펴보는 것이 중요합니다. 그리고 렌틸콩의 모양이 고르고 윤기가 흐르는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하여 싱싱한 렌틸콩을 구매하시길 바랍니다.

---

렌즈 모양과 비슷하다고 하여 렌즈 콩이라고 부르기도 한 렌틸콩은 꾸준히 섭취하여 건강한 몸을 만들 수 있는 중요한 식재료입니다. 미국에서도 렌틸콩은 우수한 식재료이며 세계 대 슈퍼푸드에 선정될 만큼 우리에게 중요한 영양소를 공급합니다. 면역력이 약한 현대인들에게 렌틸콩은 필수이며 꾸준히 섭취하는 습관을 형성해보시길 바라고 렌틸콩에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

---

더 많은 건강한 이야기 보러 가기

'건강한이야기' 카테고리의 글 목록

1. 정확한 정보제공을 위해 네이버 지식백과 렌틸콩 등 전문지식 서비스를 참고하여 정리하였습니다.

2. 사용된 이미지는 픽사베이 / 백터이미지 등을 참고하였습니다.