디지털 전환과 기술 접목: 더본의 미래 전략

이제부터는 더본코리아의 디지털 혁신, 기술 접목, 그리고 미래 외식 산업을 주도하는 전략까지 더 깊이 파고들겠습니다.

 

---

디지털 전환과 기술 접목: 더본의 미래 전략

더본코리아는 단순히 전통적인 외식 프랜차이즈에 머물지 않는다. 오히려 최근 몇 년 사이, 외식업계 전반이 디지털화, 무인화, 스마트화로 급격하게 변화하는 상황에서 더본은 이 흐름을 기회로 전환하고 있다.

 

먼저 빽다방과 홍콩반점 일부 매장에는 무인 주문 키오스크와 스마트 POS 시스템이 도입됐다.

고객은 대기 없이 간편하게 주문할 수 있으며, 본사는 이를 통해 데이터 기반 소비자 분석 및 예측이 가능하다.

어떤 메뉴가 언제, 어디서, 얼마나 팔리는지를 실시간으로 분석함으로써 재고 관리, 신메뉴 개발, 프로모션 시점 선정 등 다양한 경영적 판단을 데이터에 기반해 실행할 수 있게 된 것이다.

 

또한, 더본코리아는 자체 앱을 통해 회원 관리, 쿠폰 발행, 주문 및 결제 기능, 리뷰 기반 피드백 시스템을 통합 제공하고 있다.

고객은 더본의 여러 브랜드를 하나의 플랫폼 안에서 연결된 경험으로 누릴 수 있으며, 이는 장기적인 고객 유지와 브랜드 충성도 강화에 핵심적인 역할을 한다.

 

향후 더본은 AI 기반 수요 예측, 로봇 서빙, 스마트 주방 자동화 등에도 적극적인 투자를 예고하고 있다.

백종원은 이를 두고 “사람의 감성과 기술의 효율성이 만나야 장사는 진화한다”고 말한다.

결국 기술은 ‘사람을 편하게 하기 위한 도구’이며, 고객과 직원 모두를 위한 방향으로 기술을 접목하는 것이 핵심이라는 것이다.

 

더본코리아 백종원의 성공비밀

 

---

미래 외식 산업의 리더로서 백종원의 비전

백종원은 단순히 ‘사업 확장’만을 외치지 않는다. 그는 늘 한 발 앞서 외식 시장의 흐름을 읽고, 트렌드를 선도하는 플레이어로서의 책임을 느낀다. 특히 최근에는 다음 세 가지 키워드를 중심으로 미래 전략을 제시하고 있다:

• “사람 중심 자동화”
  무인화가 가속화되더라도 사람의 감성이 빠지면 장사는 실패한다고 본다. 자동화는 반복 업무를 대체하되, 서비스의 본질인 감동과 정성은 사람을 통해 전달되어야 한다는 것이다.
• “지속 가능성”
  친환경 포장재 사용, 음식물 쓰레기 최소화, 지역 농산물 활용은 단지 CSR 차원이 아니라 기업 경쟁력을 위한 필수 전략이라 말한다.
• “글로벌 로컬라이제이션”
  K-푸드가 세계로 뻗어나가는 과정에서, 현지화된 메뉴 구성, 언어와 문화에 맞는 운영 방식, 그리고 글로벌 인재 확보가 핵심이라고 강조한다. 단순한 수출이 아니라, 현지와 함께 성장하는 방식을 추구한다.

그는 이러한 변화 속에서 “본질은 사람이다”라는 경영 철학을 버리지 않는다. 유행을 따라가는 것이 아니라, 시대정신을 이해하고 장기적인 신뢰와 지속 가능한 가치를 함께 키워가는 기업이 바로 미래 외식 산업의 리더라고 말한다.

 

더본코리아 식당 LG서빙로봇 - 출처:매일경제

 

---

더본코리아가 남긴 것과 한국 외식업계에 던지는 메시지

더본코리아는 분명히 한국 외식 산업의 패러다임을 바꾼 기업이다. 더 이상 외식 프랜차이즈는 단순한 가맹 사업이 아니다.

브랜드 스토리, 고객 경험, 사회적 책임, 기술 접목 등 복합적 요소들이 조화롭게 결합된 ‘생활 플랫폼’으로 진화하고 있다.

백종원은 이 변화의 최전선에서 다음과 같은 메시지를 전한다:

• “브랜드는 결국 사람이 만든다. 고객도, 사장님도, 직원도 모두 브랜드의 일부다.”
• “지속 가능한 장사를 하려면, 빠른 수익보다 깊은 관계를 먼저 생각하라.”
• “기술은 도구일 뿐, 외식은 본질적으로 사람과 사람이 만나는 일이다.”

이러한 통찰은 단순한 슬로건이 아니라, 경험과 실천에서 우러나온 진심 어린 조언이자, 앞으로 외식업을 준비하거나 운영하는 사람들에게 한 줄기 나침반 같은 역할을 한다.

 

더본코리아 계열사간 계통도 - 출처 :더본코리아홈페이지

---

맺음말

더본코리아는 오늘도 수많은 사람들의 식사와 일상 속에 자리하고 있다.

누군가는 가성비 있는 점심으로, 누군가는 퇴근 후의 맥주 한 잔으로, 또 누군가는 프랜차이즈 창업이라는 새로운 도전의 이름으로 이 브랜드를 만난다.

 

그리고 그 중심에는 늘 '백종원'이라는 인물이 있다.

그는 요리사이자, 경영자이며, 교육자이자, 콘텐츠 제작자이고, 때로는 이웃집 아저씨 같은 소탈한 조언자이기도 하다.

이 모든 역할이 합쳐져 지금의 더본코리아를 만들었고, 앞으로도 이 브랜드는 대한민국을 넘어, 세계가 사랑하는 외식 문화의 아이콘으로 발전해나갈 것이다.

 

더본코리아 핵심가치 - 출처:더본코리아홈페이

---

✅ 요약

• 더본코리아는 단순 프랜차이즈가 아닌 라이프스타일 브랜드다.
• 백종원은 단순한 CEO가 아닌, 외식업계의 문화 아이콘이다.
• 사람 중심, 진정성, 기술 접목이 더본의 성장 동력이다.
• 더본은 MZ세대와도 공감하며, ESG를 실천하는 지속가능 브랜드다.
• 외식업의 미래는 ‘사람의 감성과 기술의 효율성’의 결합에 있다.

---

 

 

 

 

 

 

 

 

---

마지막으로 추천하는 콘텐츠

📎 백종원 브랜드의 감성 마케팅 완벽 해부
📎 ESG 외식 브랜드란 무엇인가? 더본의 사례로 보는 실천법
📎 외식업 창업 성공 스토리 모음 – 백종원 가맹점주 인터뷰

---

---

돈 버는 경제이야기 보러가기

'경제이야기/돈버는 기업이야기' 카테고리의 글 목록

---

더 많은 주식ETF 코인 정보 보러가기

'경제이야기/돈되는 주식연구소' 카테고리의 글 목록