메주2

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  고추장의 정보와 효능, 부작용 고추장의 정보와 효능, 부작용 안녕하세요. 우리 식생활에 없어서는 안 될 만큼 중요한 비중을 차지하는 고추장은 우리의 전통음식에 많이 활용을 하고 있습니다. 매콤하고 고소한 맛을 지녀 어떠한 음식이든 잘 어울리고 예로부터 고추장은 많이 사용을 해왔던 식재료 이기도 합니다. 따라서 오늘은 고추장의 역사, 고추장의 특징, 고추장의 효능, 고추장의 영양성분, 고추장의 부작용, 고추장 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. ▶ 우리나라 고추장의 역사 우리나라에서 고추장에 대한 역사는 오래되었으며 예로부터 즐겨먹어 오던 식재료입니다. 고추장은 1700년대부터 담그기 시작하였으며 문헌에 따르면 고추장의 맛과 향 등에 대한 기록이 전해지고 있습니다. 오늘날에는 식생활에서 고추장이 없으면 안 될 만큼 중요한 .. 건강백과 2022. 11. 21.

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  된장의 정보와 효능, 부작용 된장의 정보와 효능, 부작용 안녕하세요. 발효식품에 속하고 있으며 우리 몸에 좋은 영양소를 공급해주는 된장은 콩을 이용해서 만듭니다. 꼬릿 한 냄새를 지니고 있지만 요리에 활용을 하면 고소하고 정성이 가득 담긴 맛을 느껴 보실 수가 있습니다. 남녀노소 구분 없이 좋아하고 여전히 된장에 대한 인기를 끌고 있는 식품입니다. 오늘은 된장의 역사, 된장의 특징, 된장의 효능, 된장의 영양성분, 된장의 부작용, 된장 구입요령 등 다양한 정보들을 보도록 하겠습니다. ▶ 된장의 역사 된장은 오래된 역사를 지니고 있으며 발효식품에 해당하고 있습니다. 우리나라뿐만 아니라 세계적으로 된장을 담그며 섭취를 하고 있으며 각 나라에 된장 맛이 다른 특징을 지니고 있습니다. 된장은 오래 숙성할수록 깊은 맛을 지니고 있어 숙성을 .. 건강백과 2022. 10. 12.