추석선물은 샤인머스켓, #오늘뭐먹지 #홈쿡은 명란파스타

안녕하세요

요즘 과일 중 제일 핫한 과일은 샤인 머스켓 같아요
인스타며 블로그에도 공구가 한창이고, 전보다는 쉽게 네이버 스토어에서도 농부님들의 귀한 열매를 확인할 수 있어요
작년까지만 해도 재배하시는 분들이 별로 없어..(?)

킬로당 10만 원까지 거래되는 걸 보고 깜짝 놀랐는데..
(지금도 탱탱하고 알이 큰 제품들은 가격이 헉하더라고요 그만큼 달고 맛있겠지요?)
올해는 샤인머스켓 농장과 판매처들이 많아졌어요, 구매자 입장에서는 참 감사한 일이죠?

김천에서 방금 온 뜨끈한 샤인머스켓

 

 

완연한 가을볕 아래 탐스럽게 자-알 익은 샤인머스켓
이번 추석선물로 저는 샤인 머스켓을 준비해봤습니다.
올해 고향에 내려갈 수는 없지만

부모님들께 정성담아 준비한 이색 과일과 귀한 마음을 함께 보내드리는 건 어떨까요? (광고 절대 아닙니다!!!)

이렇게 샤인머스켓을 찬양하는 이유는..

저희 할머니가 며칠 전 보내드린 샤인머스켓을 보고 알이 큰 청포도냐고 물어보셨는데,, 포도도 맞고 색도 청색이 맞는데,, 청포도는 아니고,, 뭐라고 얘기해야 하지.. 내 입만 입이었던가.. 참 뭔가 찡했어요..

이렇게 맛있는걸 평소에 사다 드리지 않으면 접하지 못하시니 조부모님, 부모님한테 더욱 잘해야겠다는 생각도 들었고요.

코스트코에서도 2-3수 들어있는 샤인 머스켓을 봤었는데 

사람들이 알을 눌러보고 비닐봉지 외에 다른 포장은 없어 손을 많이 타서 그런지 상태가-영 좋지 않았어요ㅠㅠ
마침 이모 지인분이 김천에서 수익 목적이 아닌

가족들 선물로 작게 재배하고 있다고 하셔서
2박스 정도만 과육이 단단한 제품으로 부탁드렸는데

흔쾌하게 보내주셨어요..

 

샤인 머스켓은 일본에서 만든 청포도 종으로 2006년 한국에 들어와 

현재는 한국과 일본이 유일하게 이 샤인 머스켓을 수출하고 있다고 합니다.

수확기는 8월 하순에서 10월 중순으로 

지금 딱 수확해서 맛있게 먹는 시기입니다!!

비타민C와 철분이 풍부해 빈혈 개선에 큰 도움이 되고

폴리페놀이 함유되어 있어 심장질환이나 혈관질환 예방에도 도움을 준다니
추석 선물로 부모님들께 제격입니다.

눈으로 먹고 입으로 감동하는..

 

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단단한 과육과,, 씹으면 씹을수록 상큼한 망고향이 올라옵니다..
제일 좋은 점은 씨가 없어 우리 할머님 할아버님한테 선물하기 딱 좋아요
어르신들께는 먹기 편리한 제품이 제일 큰 장점이지요..

이번 추석선물로 샤인 머스켓을 강추드립니다!!ㅎㅎ

오늘 점심은 오일 명란 파스타 탕탕탕
손이 많이 가지 않아 참 간편하고
맛 또한 훌륭합니다..

 

 

 

냄비꺼내기 귀찮아 팬에다 면 삶기 훗

간단하게 혼자 먹는 거라 
작은 팬에다 휘리릭

7분 맞추기 참 어렵지요..타이머 안쓰는 저는.. 

면 성애자인 저는 보글보글 이 시간이 
제일 초조합니다!!
꼬둑하니 탱탱한 면발은 황금시간 7분을 지켜주세요!!

마늘은 항상 옳다..

기름 듬뿍 오슬로 팬에
약불로 달달달달 타지 않게 5분 정도 마늘 기름은
오일 파스타의 맛을 좌우합니다!!

 

 

만드는 내내 바질 페스토가 생각났어요.. 
평소에는 바질페스토 한 스푼 듬뿍 오일과 버무려서 먹는걸 참 좋아합니다

이 조합 아시죠..? 

저희 집은 평소에 모든 음식에 양파를 듬뿍 넣는 편입니다!!!
양파를 많이 넣으면 혈당이 훅 오르는 걸 줄일 수 있다고 다큐에서 봤거든용 :)

늘 먹던 백 명란이 똑 떨어져 어머님이 보내주신 명란젓이에요 간도 세지 않고 맛 최고!!
평소에 명란젓 먹을 때 참기름 둘러서 쪽파 얇게 다지고 레인지에 10초 정도만 돌려주면
꼬독한 식감의 명란젓을 드실 수 있습니다.
요놈 밥도둑이에요 

 

 

명란 오일파스타

 

몸에 좋은 올리브 오일이 주 재료라 
이 날은 소스를 듬뿍 얹어먹어도 큰 부담이 없었어요
이 날은 오일을 팬에 흥건하게 뿌려준다 (?) 붓는다는 표현이 더 적합할 것 같아요 ㅎㅎ
명란젓은 씹는 식감이 있는 재료보다는 올리브유와 조화로운 소스에 가깝다고 볼 수 있습니다.
오일의 쌉싸름한 맛과 명란젓의 짠기가 어울러 고소함을 배로 느낄 수 있고요!
만드는 것 또한 라면 끓이는 것만큼 쉬워
면 성애자분들에게 강력 추천드립니다!!

이번 추석에는 집에서 쉬면서

간단 명란 오일 파스타 어떠실까요?

 

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